Салат из квашеной капусты с картошкой

Этот холодный салат - средоточие вполне доступных и любимых многими продуктов. Здесь всё гармонично, ароматно и очень вкусно! Клюкву можно брать как свежую, так и размороженную. Сейчас в продаже даже есть капуста, сразу заквашенная с клюквой - тоже прекрасный вариант. На мой взгляд, идеальным компаньоном к такому салату станет, конечно же, соленая или маринованная селёдочка: остановиться будет просто невозможно!

Ингредиенты:

• Картофель мелкий (отварной в мундире) - 4 шт.
• Капуста квашеная - 200 г
• Лук красный репчатый - 0,5 шт.
• Клюква - 2 ст.л.
• Масло из жареных семян подсолнечника - 2 ст.л.
• Лук зеленый - по вкусу

Инструкции:

1. Подготовьте все необходимые ингредиенты для салата из квашеной капусты с картошкой. Картофель к моменту приготовления уже должен остыть. Идеально, конечно, использовать квашеную капусту домашнего приготовления, но если такой возможности нет, выбирайте ту, что не содержит сахара и красителей в составе. Перья зеленого лука промойте под проточной водой.
2. Картофель очистите и нарежьте. Вообще, размер нарезки ингредиентов - это только дело вкуса. Мне больше нравятся крупные кусочки, но по желанию можно измельчать ингредиенты сильнее.
3. Добавьте в миску квашеную капусту, предварительно слив из банки рассол. У меня капуста заквашена сразу с морковью.
4. Очистите и мелко нашинкуйте репчатый лук. Для красоты я буду использовать красный лук. Но и белый тоже подойдет.
5. Затем мелко нарежьте зеленый лук для аромата и ещё более пикантного вкуса.
6. Теперь салат можно немного посолить и заправить подсолнечным маслом из жареных семечек. Оно более ароматное и идеально подходит как раз для таких простых, но очень вкусных блюд.
7. Салат из квашеной капусты с картошкой готов. Украсьте его ягодами клюквы. Приятного аппетита!

Время приготовления: 55 мин. : 95 кКал

Бисквит без яиц в мультиварке

Замечательный бисквит можно приготовить в мультиварке без добавления в тесто куриных яиц Выпечка получится чуть менее пышной чуть более влажной по вкусу Структура бисквита будет плотноватой но рассыпчатой его легко можно использовать для торта ...