Салат из листьев одуванчика
Салат, который насытит Ваш организм нужными витаминами и минералами.
Ингредиенты:
- Листья одуванчика - 50 г
- Огурец - 1 шт.
- Редис - 4 шт.
- Помидор - 1 шт.
- Укроп - 3 веточки
- Зелёный лук - 1 веточка
- Соль - по вкусу
- Растительное масло - 1-2 ст.л.
- Солевой раствор (1 стакан холодной воды + 1 ч.л. соли)
Инструкции:
- Сегодня хочу поделиться рецептом салата из листьев одуванчика. Он довольно простой и очень легко готовится. Но в то же время содержит в себе целый комплекс полезных витаминов и минералов, которые так нужны нам в весенний период. Такой салат подойдёт для диетического и вегетарианского питания. Главное, собирать листочки одуванчика подальше от населенных пунктов и вдали от дороги.
- Подготовить необходимый набор ингредиентов.
- Овощи и зелень тщательно промыть под проточной водой. Затем листья одуванчика замочить на 30 минут в солевом растворе, чтобы ушла горечь. Для раствора соединить холодную воду (1 стакан - 200 мл) с 1 ч.л. соли, хорошо размешать до растворения кристаллов.
- Листья одуванчика достать из раствора, промыть чистой холодной водой и обсушить. Порвать или нарезать кусочками среднего размера.
- Редис порезать тонкими кружочками.
- Огурец разрезать вдоль и порезать на ломтики средней толщины.
- Помидор нарезать небольшими дольками.
- Укроп и зелёный лук мелко нашинковать. Соединить все ингредиенты в большой миске или салатнице. Посолить по вкусу и заправить растительным маслом. Перемешать.
- Салат из листьев одуванчика готов. Сразу после приготовления можно подавать на стол.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
40 мин. :
52 кКал
Различные соусы всегда обогащают любое блюдо и делают его не только вкуснее аппетитнее но и сытнее Один из моих любимых соусов это грибной из вешенок Хоть вешенки и не относятся к лесным грибам все же у них есть грибной аромат и свой выраженны ...