Салат из морской капусты с фасолью
Ингредиенты:
- Маринованная морская капуста – 150 граммов;
- Фасоль белая зерновая сухая – 0,5 стакана;
- Морковь по-корейски – 100 граммов;
- Репчатый лук красный или синий – 1 шт;
- Оливковое масло – 2 ст. ложки;
- Зелень укропа – 4 веточки.
Инструкции:
- Все морепродукты – источник так необходимого нашему организму йода. В лидерах по содержанию этого элемента находится морская капуста, которая представляет собой бурые водоросли, добываемые в Баренцевом, Охотском, Белом и Японском морях. В продажу поступает в виде консервов, замороженной и сушёной. Маринованная морская капуста готова к употреблению и не требует дополнительной обработки. Она очень часто используется кулинарами для приготовления салатов и винегретов, так как хорошо сочетается со многими продуктами.
- Для приготовления салата нужно взять маринованную морскую капусту, сухую белую зерновую фасоль, морковь по-корейски, красный или синий репчатый лук, зелень укропа и оливковое масло.
- Фасоль замочить в холодной воде и оставить на ночь для набухания.
- Отварить фасоль, не накрывая кастрюлю крышкой, до мягкости, но, не допуская разваривания зёрен, а затем отцедить и остудить.
- Луковицу очистить, разрезать пополам, а затем каждую половинку нашинковать тонкими полукольцами.
- Зелень укропа вымыть, обсушить и измельчить.
- Соединить капусту, морковь, лук и фасоль и полить маслом.
- Салат перемешать.
- При подаче посыпать салат измельчённой зеленью.
- Салат из морской капусты с фасолью и моркови по-корейски, готов. Приятного аппетита!
Время приготовления:
1 ч. 5 мин. :
145 кКал
Салатом из крабовых палочек уже никого не удивить Но добавьте гранат и блюдо заиграет новыми вкусовыми нотками Кисло сладкий гранат хорошо сочетается со всеми остальными ингредиентами салата Заправить его можно майонезом сметаной или йогуртом Го ...