Салат из огурцов и лука на зиму
Ингредиенты:
- Огурцы - 1 кг
- Лук - 0,5 кг
- Масло растительное - 7 ст.л.
- Уксус 9% - 4 ст.л.
- Сахар - 4 ст.л.
- Соль - 2 ст.л.
- Перец острый - 1 шт.
- Чеснок - 2-3 зубчика
Инструкции:
- Предлагаю вам приготовить простой и вкусный салат из огурцов и лука на зиму. Большой плюс этой заготовки - возможность утилизации переросших огурцов. Рецепт совсем несложный в приготовлении, а результат непременно порадует вкусом вас и ваших родных.
- Количество лука можете варьировать на свой вкус, тут важна технология приготовления.
- Итак, приступим к приготовлению салата из огурцов и лука на зиму. Ингредиенты самые простые.
- Сначала поставим готовиться маринад. Для такого количества овощей достаточно 1 л воды. Наливаем в кастрюлю воду, добавляем соль, сахар, уксус и масло. Пока готовится маринад, нарежем огурцы и лук, чеснок пропустим через пресс.
- Опустим овощи в кипящий маринад, перемешаем. Первоначально я не планировала использовать острый перец, но потом всё же решила добавить для вкуса и красоты.
- Как только огурцы поменяют цвет, выкладываем салат в горячие сухие банки, заливаем маринадом доверху.
- Закручиваем крышками, переворачиваем баночки до остывания. У меня получились одна баночка 0,7 л и две по 0,5 л. Салат из огурцов и лука на зиму готов!
- Угощайтесь на здоровье!
Время приготовления:
45 мин. :
108 кКал
Интересный вкус получается у смесовых джемов и варений т е тех что приготовлены из нескольких ягод или фруктов Сегодня я продолжила свои эксперименты и сварила джем из черной смородины и малины Ягоды пробила погружным блендером После этого ...