Салат из огурцов, перца и пекинской капусты
Салаты из свежей зелени и овощей - моя любовь. Когда начинают появляться первые овощи на прилавках, такие салаты просто не убывают с нашего стола. Готовлю я их практически каждый день, стараясь добавить что-то новое, заменить один продукт на другой или поэкспериментировать с зеленью, заправкой, специями и т.д. Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт простого, но очень вкусного салата из огурцов, перца и пекинской капусты. Такой салат станет хорошим дополнением к любым гарнирам. Его можно заправить не только растительным маслом, но и сметаной или натуральным йогуртом.
Ингредиенты:
- Капуста пекинская - 200 г
- Перец болгарский - 1 шт. (90 г)
- Огурец - 1 шт. (130 г)
- Зелень (укроп, петрушка, зелёный лук) - 30 г
- Соль - по вкусу
- Растительное масло - 2-3 ст.л. (или по вкусу)
Инструкции:
- Подготовить ингредиенты для салата из огурцов, перца и пекинской капусты.
- У капусты удалить верхние листочки, после чего промыть её под холодной проточной водой, обсушить и тонко нашинковать. Сложить нарезку в глубокую миску.
- Вымыть огурец, обрезать с двух сторон хвостики, если кожица твёрдая - лучше её счистить. Нарезать овощ тонкими полукружочками и добавить к капусте.
- Болгарский перец помыть, обсушить, убрать семенную коробочку, после чего нарезать его тонкими длинными полосочками и добавить в салат.
- Помытую зелень мелко нарезать. Я использовала укроп, петрушку и зелёный лук, вы же можете заменить или добавить что-то другое, опираясь на свои вкусовые предпочтения.
- Салат посолить, заправить растительным маслом и хорошо перемешать.
- Вкусный и свежий салат из огурцов, перца и пекинской капусты готов, можно подавать к столу. Он не требует ни охлаждения, ни пропитки, достаточно разложить его по красивым салатницам и наслаждаться этим идеальным сочетанием.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
20 мин. :
64 кКал
Бездрожжевое тесто для пончиков готовим на основе молока Пончики получаются румяными хрустящими снаружи и мягкими внутри Посыпка из сахарной пудры делает выпечку более сладкой так как в само тесто мы добавляем сахара совсем немного ...