Салат из рукколы и сельдерея
Этот салат стал моим самым любимым блюдом в разгрузочные дни. Очень сочный, очень вкусный, он быстро готовится и все ингредиенты очень выгодно друг друга дополняют. Пармезан можно заменить на любимый сорт твердого сыра с минимальной потерей во вкусе, также можно заменить черри на спелые томаты другого сорта.
Ингредиенты:
- Стебли сельдерея - 3 шт. (260 г)
- Сыр "Пармезан" - 100 г
- Помидоры "Черри" - 200 г
- Руккола - 150 г
- Оливковое масло - 3 ст.л.
- Сок лимонный - 3 ст.л.
- Соль - 1/2 ч.л.
- Перец черный молотый - 1/2 ч.л.
- Чеснок - 2 зубчика
Инструкции:
- Подготовим ингредиенты для салата из рукколы и сельдерея с помидорами черри. Помоем помидорки, стебли сельдерея и рукколу в проточной воде.
- Стебли сельдерея нарежем небольшими кусочками.
- Черри нарежем четвертинками.
- В миску выложим нарезанные черри, сельдерей, крупно натертый Пармезан.
- Добавим рукколу.
- Приготовим заправку. В мисочку зальем оливковое масло, добавим соль, молотый перец, выдавим очищенный чеснок через пресс и выдавим указанное количество лимонного сока из половинки свежего лимона. Перемешаем.
- Добавим приготовленную заправку в салатник к остальным ингредиентам. Перемешаем.
- Готовый салат из рукколы и сельдерея с помидорами черри и сыром разложим по порционным тарелкам и сразу же подадим к столу.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
20 мин. :
110 кКал
Предлагаю попробовать вкуснейшие котлеты из индюшиного фарша с тыквой которые можно подать с любым гарниром Благодаря тыкве котлеты получаются очень сочными а добавление куркумы и паприки придаёт им красивый жёлтый цвет По желанию в эти котлеты м ...