Салат из щавеля и свежих овощей

Салат из щавеля и овощей - свежий салат с кислинкой, отличный вариант для перекуса или гарнира к мясу.

Ингредиенты:

• Щавель – 30 г
• Помидоры – 1 шт.
• Огурцы свежие – 1 шт.
• Красный лук – 1/2 шт.
• Болгарский перец – 1/2 шт.
• Зелень – по желанию
• Сок лимона – 1 ст.л.
• Масло растительное – 1-2 ст.л.
• Морская соль – по вкусу
• Черный молотый перец – по вкусу

Инструкции:

1. Вкусные и простые в приготовлении салаты всегда в приоритете. Когда появляются первая зелень и первые овощи, так и хочется сразу все эти краски перенести себе в тарелку, организм требует витаминов и вкусных сочных продуктов.
2. Сегодня предлагаю приготовить салат за пару минут - салат из щавеля и свежих овощей. Щавель вносит характерную кисловатую нотку в салат, делая его интересным и необычным. Подавать к столу такой вариант салата можно просто так, можно к мясу, рыбе или любому гарниру, который вы любите.
3. Подготовить продукты.
4. Листья молодого щавеля сполоснуть и просушить, нарезать тонко-тонко. Болгарский перец разрезать пополам, удалить семена и мясистые перегородки, саму мякоть перца нарезать соломкой.
5. Свежий помидор вымыть, просушить, нарезать средними по размеру кусочками. Красный лук также необходимо очистить и сполоснуть. Нарезать луковицу тонкими полукольцами.
6. Соединить все овощи в одной глубокой миске. Свежий огурец сполоснуть, обрезать хвостики с обеих сторон. Нарезать огурец средними полосками, добавить ко всем овощам в миску.
7. Сдобрить все ингредиенты соком лимона, маслом, притрусить морской солью и щепотью молотого перца.
8. Перемешать салат и снять пробу, разложить по тарелкам и подавать к столу. Салат из щавеля и свежих овощей готов.
9. Приятного аппетита!

Время приготовления: 20 мин. : 57 кКал

Салат из консервированной кукурузы и фасоли

Рецепт салата на скорую руку из консервированных фасоли кукурузы и шампиньонов с покупными или самодельными сухариками ...