Салат из селедки с горошком

Сытный и полезный салат из селедки, картошки и зеленого горошка готовится быстро и из доступных продуктов.

Ингредиенты:

• Сельдь малосольная - 280 г
• Картофель - 200 г
• Репчатый лук (сладкого сорта) - 80 г
• Зеленый горошек (консервированный) - 150 г
• Растительное масло (нерафинированное) - 3-4 ст.л.
• Зелень (укроп или петрушка) - по вкусу
• Соль - по вкусу
• Уксус яблочный - 6 ст.л.
• Сахар - 4 ч.л. или по вкусу
• Кипяток - 3-4 ст.л.

Инструкции:

1. Блюда с селедкой в нашей стране популярны и очень любимы. Уверена, что ни один праздничный стол не обходится без классического салата «Сельдь под шубой», но есть еще много других, не менее вкусных и простых, рецептов закусок и салатов с использованием селедки.
2. Предлагаю рецепт салата из селедки с горошком. Этот несложный салат из небольшого набора продуктов готовится просто и быстро. Попробуйте!
3. Подготовим продукты по списку. Картофель заранее отвариваем в «мундире». Зеленый горошек откидываем на дуршлаг.
4. Сельдь очищаем от кожи, удаляем кости. Разделываем на филе, затем филе нарезаем небольшими кусочками.
5. Лук (для этого салата желательно брать сладкий сорт) нарезаем полукольцами.
6. Если у вас обыкновенный репчатый лук, то его нужно предварительно обдать кипятком. Затем залить маринадом и оставить на 15 минут.
7. Для маринада: в кипяток добавляем сахар, размешиваем до растворения, затем вливаем яблочный (или столовый) уксус.
8. Отваренный в «мундире» картофель очищаем и нарезаем брусочками. Измельчаем зелень.
9. В салатник выкладываем сельдь, картофель, лук, зелень, зеленый горошек. Если нужно, всыпаем соль. Заправляем ароматным нерафинированным растительным маслом, аккуратно перемешиваем.
10. Салат из селедки с горошком готов. Приятного аппетита!

Время приготовления: 40 мин. : 223 кКал

Салат с вялеными помидорами и креветками

Быстрый в приготовлении закусочный салат с креветками вялеными и свежими помидорами без майонеза ...