Салат из шампиньонов и корневого сельдерея

Простой салат из отварных шампиньонов, жареного корня сельдерея и сыра.

Ингредиенты:

• Корень сельдерея - 150 г
• Шампиньоны - 8-10 шт.
• Сыр - около 50 г
• Майонез - для заправки
• Растительное масло - для жарки
• Соль и перцы - по вкусу

Инструкции:

1. Салат из шампиньонов с корневым сельдереем и сыром готовлю в двух вариантах. Количество ингредиентов - практически одинаковое, но подготавливаются они по-разному. Для показываемого первого варианта шампиньоны отвариваются, а корневой сельдерей обжаривается, а для второго варианта, который покажу следом, они остаются... сырыми!
2. Сыр для салата берите твердых или полутвердых сортов. В качестве заправки подходит просто майонез, а если для жарки сельдерея взять растительного масла побольше, то его будет достаточно и без каких-то ещё дополнений.
3. Для салата из шампиньонов и сельдерея подготовьте ингредиенты по списку к рецепту.
4. Шампиньоны нужно отварить в подсоленной воде целыми в течение 3-5 минут.
5. Корень сельдерея нашинкуйте тонкими брусочками.
6. Обжарьте его на сковороде с растительным маслом до мягкости и небольшого зарумянивания.
7. Остывшие шампиньоны нарежьте на 6-8 долек и соедините их с сельдереем.
8. Сыр натрите и перемешайте с остальными ингредиентами. По желанию заправьте майонезом или растительным маслом со сковороды.
9. Салат из шампиньонов, корня сельдерея и сыра готов.
10. Всего три компонента, а вкус богатый и очень привлекательный. Готовьте хоть на праздничный стол для разнообразия, хоть просто на сытный перекус и т.д.

Время приготовления: 20 мин. : 91 кКал

Торт «Графские развалины» с бисквитом и безе

Один из вариантов любимого торта Графские развалины в котором шоколадный бисквит идеально сочетается с безе и сливочным кремом с вареной сгущенкой ...