Салат из соленой скумбрии

Быстрый в приготовлении и интересный на вкус салат из соленой скумбрии с кукурузой, зеленой фасолью и яблоком.

Ингредиенты:

• Скумбрия соленая - 150 г
• Фасоль зеленая - 1 стакан
• Лук - 0,5 головки
• Кукуруза консервированная - 0,5 стакана
• Яблоко - 1 шт.
• Растительное масло - 1-2 ст.л.
• Лимонный сок - 1 ст.л.
• Сахар - 0,5 ч.л.

Инструкции:

1. Хочу поделиться очередным рецептом с оригинальным сочетанием ингредиентов. Это салат из соленой скумбрии с яблоком, консервированной кукурузой и замороженной зеленой стручковой фасолью. Натолкнул меня на этот состав вариант из соленой селедки, яблока, горошка и кукурузы, но как-то раз за неимением под рукой двух из указанных ингредиентов, случилась их замена и, по-моему, удачная.
2. Соленая скумбрия используется покупная в виде пресервов в масле. Лук нужен репчатый, желательно фиолетовый, а яблоки - с кислинкой. Вместо лимонного сока можно использовать фруктовые уксусы (яблочный и т.д.).
3. Для приготовления этого рыбного салата подготовьте ингредиенты по списку.
4. Лук тонко нашинкуйте полукольцами, яблоки нарежьте на тонкие ломтики или соломку, сбрызните лимонным соком, посыпьте сахаром и оставьте мариноваться на 10 минут.
5. Замороженную фасоль варите пару минут в кипящей воде, а затем откиньте и ополосните холодной водой.
6. Соленую скумбрию нарежьте небольшими кубиками. Соедините скумбрию с яблоками, луком, зеленой фасолью и кукурузой, влейте растительное масло и перемешайте.
7. Салат из соленой скумбрии с яблоками, зеленой фасолью и кукурузой готов.
8. Приятного аппетита!

Время приготовления: 20 мин. : 102 кКал

Теплый салат с куриной печенью и грибами

Традиционный салат итальянской кухни Несмотря на простой рецепт и доступные продукты салат получается эффектным внешне и очень вкусным Мед и соевый соус придают приятный сладковатый вкус готовому салату и отлично сочетаются с печенью и жареными г ...