Салат из спаржи и моркови
Ингредиенты:
- Морковь сырая - 200 грамм;
- Спаржа зеленая - 200 грамм;
- Кунжутные семечки - 1 ст.л;
- Масло оливковое - 30 мл;
- Укус винный - 1 ст.л;
- Соль, перец черный молотый - по вкусу;
- Тмин молотый (или семена) - щепотка;
- Чеснок - 2 зубчика;
- Сахар - 1 ч.л.
Инструкции:
- Спаржа такой продукт, который можно употреблять в различном виде. Нежные сочные побеги можно подавать в качестве основного блюда или как нежный гарнир к мясу. Также из сочных побегов можно приготовить массу разнообразных салатов. Это блюдо будет приготовлено из отваренных на пару побегов спаржи с добавлением свежей моркови в корейском варианте и кунжутных семечек.
- Морковь промыть, очистить, нарезать теркой для корейской моркови.
- Спаржу промыть ,отрезать грубое основание, отварить спаржу в кипящей воде 3 мин, затем сразу опустить в ледяную воду, чтобы она не потеряла цвет. Настругать специальной теркой для чистки овощей тонкими полосками.
- Приготовим маринад - смешать все ингредиенты для маринада, чеснок мелко порубить.
- Смешать морковь со спаржей, полить маринадом, перемешать, присыпать кунжутными семенами.
- Оставить настояться мин 10-15 и подавать.
- Приятного аппетита!!
Время приготовления:
10 мин. :
89 кКал
Не так часто есть возможность приготовить блюда со свежим горошком салат в частности Большую часть года все таки используется консервированный или замороженный горошек Поэтому пока есть возможность приготовьте салат из молодой капусты и горошка ...