Салат из свеклы и маринованных огурцов
Салат из свеклы и маринованных огурцов готовится за 5 минут, если вы заранее отварили свеклу.
Ингредиенты:
- Свекла отварная - 1 шт.
- Огурцы маринованные - 1-2 шт.
- Лук зеленый - 2-3 пера
- Горчица в зернах - 1 ч.л.
- Масло растительное - 0,5 ч.л.
Инструкции:
- Салат из свеклы и маринованных огурцов настолько прост в приготовлении, что с его созданием справится даже школьник! Салат прекрасно разнообразит основные блюда (мясные или рыбные) и будет готов за 5 минут, если вы заранее отварите и охладите свеклу. Маринованные огурцы можно приобрести в любом магазине шаговой доступности или же использовать свои, закупоренные в этом году. Ярко подчеркнет вкус салата горчица в зернах: "Французская" или "Дижонская", но вы можете приготовить блюдо и без нее.
- Помните о том, что свекольный слой выделяет очень много сока, поэтому подавать салат на стол необходимо сразу же после его создания. Масло лучше всего использовать оливковое, холодного отжима. Свеклу заранее отварите в воде или запеките, а затем резко остудите и счистите кожуру.
- Срок хранения такого блюда на холоде - около 2 суток, но желательно готовить его непосредственно перед употреблением.
- Итак, подготовим все необходимые продукты и начнем кулинарить!
- Очищенную от кожуры и промытую свеклу натрем на терке с мелкими ячейками в глубокую емкость. Оставим на 5 минут и выжмем из массы сок.
- Точно так же поступим и с маринованными огурцами, не забывая из измельченной массы выжать сок, иначе все блюдо "поплывет".
- Выложим на тарелку кулинарное кольцо, в него поместим слой свеклы, а на него - слой огурцов. Солить блюдо не будем, так как огурцы и так насыщены различными вкусами и специями. Слегка утрамбуем слои ложкой и удалим кольцо.
- Промоем и измельчим перья зеленого лука, выложим нарезку на салат, добавим зерновую горчицу и слегка сбрызнем блюдо маслом.
- К столу салат из свеклы и маринованных огурцов подадим сразу же - каждый размешает его сам.
- Приятного вам!
Время приготовления:
10 мин. :
43 кКал
Приготовить вкусные домашние вареники с малиной очень просто Попробуйте ...