Салат из свеклы с черносливом и яблоком
Вкусный и полезный салат с гармоничным сочетанием свеклы, чернослива и яблока.
Ингредиенты:
- Свекла - 200 г
- Чернослив (без косточки) - 100 г
- Яблоко (кисло-сладкое) - 200 г
- Мед (жидкий) - 2 ч.л.
- Оливковое масло - 4 ч.л.
- Перец ч. м. - по вкусу
- Сметана - 60 г
- Хрен столовый - 10-15 г
- Соль - небольшая щепотка
- Сахар - 0,5 ч.л.
- Чеснок - 1 средний зубчик
Инструкции:
- Свекла является отличной основой для различных салатов. А вариантов салатов со свеклой очень много. Предлагаю приготовить простой и доступный салат из свеклы с черносливом и яблоком. Уверена, что многим из вас хорошо известен этот вкусный салат. На выбор предложу два варианта заправки данного салата.
- Подготовим продукты для салата со свеклой и яблоком и приступим...
- Свеклу отвариваем любым удобным для вас способом, я отваривала в мультиварке, на пару. Остужаем корнеплод, затем очищаем его от кожуры.
- Сначала нарезаем свеклу нетолстыми пластиками, а пластики нарезаем средней или короткой соломкой.
- Яблоко очищаем от кожуры (можно и не очищать), удаляем сердцевину и нарезаем так же, как и свеклу, соломкой.
- Чернослив хорошо промываем теплой водой, обсушиваем и нарезаем соломкой. Если у вас чернослив жестковат, то его сначала нужно промыть, а затем залить водой комнатной температуры на 20-30 минут (для размягчения).
- Готовим первый вариант заправки для салата. Для этого в небольшой емкости смешиваем оливковое масло, жидкий мед и черный молотый перец.
- Выкладываем в емкость нарезанные ингредиенты для салата и выливаем на них заправку, перемешиваем. Полезный и вкусный салат из свеклы с черносливом и яблоком готов.
- Для тех, кто не любит сладкие заправки для салатов, предлагаю приготовить салат с теми же ингредиентами, но с другой, не менее вкусной пикантной заправкой из сметаны, хрена и чеснока.
- В миске смешиваем сметану, хрен, измельченный чеснок. Добавляем соль и сахар, перемешиваем. Попробуйте приготовленную заправку на вкус - возможно, вам захочется увеличить количество какого-нибудь ингредиента в заправке.
- Полученной смесью заправляем салат.
- Мне понравились оба варианта, попробуйте и вы!
Время приготовления:
25 мин. :
127 кКал
Плов с куриными сердечками получается сочным ярким и безумно аппетитным ...