Салат из свежих и вяленых помидоров с творогом
Как же сильно мне нравятся салаты из свежих помидоров... Особенно из ассорти разных сортов и в придачу ещё к ним вяленые. Вяленые помидоры вместе с их ароматным маслом перемешиваю с зерненным творогом. Ой, уже начала писать рецепт во вступлении))
Салат готовьте или сразу порционно, или в одном общем салатнике.
Ингредиенты:
- Помидоры ассорти – 0,5 кг
- Творог зерненый – 150 г
- Томаты вяленые – 4-5 половинок
- Лук – 0,5-1 головка
- Чеснок – 1 зубчик
- Зелень свежая – 50 г
- Ароматное масло – 1 ст.л.
- Растительное масло – 1-2 ст.л.
- Перцы молотые - по вкусу
- Соль – по вкусу
Инструкции:
- Для салата из свежих и вяленых помидоров с творогом подготовьте ингредиенты по списку к рецепту. Возьмите помидоры разных сортов: сливовидные, черри, розовые, желтые, шоколадные, азербайджанские и т.д.
- Творог нужен с сохраненным зерном. А жирность его непринципиальна – дело вкуса. Меньше всего мне понравился обезжиренный, а больше всего - 18%.
- Свежую зелень выбирайте из списка: шнитт-лук, укроп, базилик фиолетовый или зеленый, тархун/эстрагон, щавель и/или петрушка, а может, кому-то нравится мята, мангольд, розмарин и/или кинза.
- Ароматное масло в списке ингредиентов – это масло, в котором находились вяленые томаты, а растительное – это оливковое, виноградной косточки или любое другое, пригодное для заправки салатов.
- Свежую зелень (тут - укроп, шнитт-лук, щавель, свекольный лист молодой, базилик) мелко нашинкуйте. Лук нашинкуйте тонко.
- Треть зелени отправьте в смесь из ароматного и растительного масел, добавьте туда измельченный чеснок, щепотку молотого перца (черный, паприка и т.д.) слегка посолите.
- Перемешайте это масло с зерненым творогом.
- Вяленые томаты нарежьте кубиком и соедините с ароматным творогом. Желательно дать творогу помариноваться какое-то время, но можно сопровождать им салат и сразу же.
- Нарежьте все свежие помидоры так, чтобы кусочки были примерно одного размера, но можно и как попало.
- Посыпьте их зеленью и луком.
- Сверху разложите ароматный творог и полейте маслом, в котором он находился.
- Салат из свежих и вяленых помидоров с маринованным творогом - это один из моих любимых летних салатов... Ароматный творог – источник белка - в нём очень в тему, он добавляет и вкус, и полезность.
- Попробуйте, если ещё не готовили такой!
Время приготовления:
15 мин. :
83 кКал
Бисквит называется шифоновым из за его вкуса нежного бархатистого Такая выпечка отличается от классического бисквита своей сочностью и влажностью В целом количество масла и кипятка напрямую зависит от количества куриных яиц на 1 яйцо добавляйте ...