Салат из топинамбура и свёклы
Ингредиенты:
- Топинамбур (клубни) – 200 г
- Свёкла – 200 г
- Чеснок – 5 долек
- Майонез – 2 ст.л.
- Соль
Инструкции:
- Салаты с топинамбуром пока ещё не очень популярны, хотя растения с этими клубнями есть почти на каждом дачном участке. Особенно полезен топинамбур диабетикам, так как в большом количестве содержит природный инулин, снижающий сахар в крови. Кроме инулина в нём много и других полезных веществ. Можно бесконечно много говорить о пользе этого растения, но лучше всего попробовать приготовить из него вкусные и витаминные салаты.
- Для приготовления салат из топинамбура и свёклы нужно взять свежие клубни топинамбура, свёклу, чеснок, майонез и соль.
- Свёклу залить горячей водой и отварить до мягкости, а затем очистить и натереть на крупной тёрке.
- Клубни топинамбура тщательно вымыть, очистить и также натереть на крупной тёрке.
- Дольки чеснока очистить от сухой оболочки и мелко порубить или натереть на тёрке.
- Соединить топинамбур, свёклу и чеснок.
- Смесь посолить, перемешать и заправить майонезом.
- Ещё раз перемешать. Салат из топинамбура и свёклы готов.
- Запасайтесь витаминами!
Время приготовления:
2 ч. :
105 кКал
Чаудер блюдо американской кухни густой и сытный суп Есть немало рецептов его приготовления Сегодня он у нас с креветками полукопченой ветчиной и овощами идеальный вариант для быстрого и вкусного обеда ...