Салат из тыквы и кабачка

Этот вариант салата из тыквы с кабачком понравится приверженцам ПП. Для меня сочетание было немного необычным, ведь кабачок в сыром виде люблю и ем давно, а вот тыква стала настоящим открытием. Салат вкусный, сочный и полезный, очень понравился мне, так что абсолютно точно буду готовить его. И не один раз!

Ингредиенты:

• Тыква - 200 г
• Морковь - 1 шт.
• Кабачок - 150 г
• Лук зеленый - 2-3 шт.
• Чеснок - 1 зубчик
• Масло оливковое - 2 ст.л.
• Уксус винный - 2 ст.л.
• Соевый соус - 1 ст.л.
• Соль - по желанию
• Перец ч.м. - по вкусу
• Петрушка и укроп - несколько веточек
• Острый соус - по вкусу

Инструкции:

1. Подготовьте необходимые продукты для овощного салата из тыквы и кабачка. Овощи помойте, обсушите. Морковь, тыкву и чеснок почистите.
2. Тыкву и морковь нашинкуйте тоненькой соломкой, сложите в глубокую миску.
3. Добавьте так же измельченный кабачок, нарезанный зеленый лук и чеснок.
4. Мелко порубите укроп и петрушку, всыпьте к овощам. Влейте оливковое масло, уксус и соевый соус с пониженным содержанием соли. Также можно добавить немного морской соли, перца свежемолотого и острого соуса или перчика.
5. Перемешайте салат, оставьте минут хотя бы на 20 мариноваться.
6. Салат из тыквы и кабачка готов к подаче. Это отличная закуска к стейку или просто запеченной курочке.
7. Сочный и очень полезный. Приятного.

Время приготовления: 40 мин. : 54 кКал

Паштет из маша с грибами

Простой в приготовлении очень вкусный паштет из гороха маш с жареными грибами и вялеными томатами ...