Салат из тыквы и кабачка
Этот вариант салата из тыквы с кабачком понравится приверженцам ПП. Для меня сочетание было немного необычным, ведь кабачок в сыром виде люблю и ем давно, а вот тыква стала настоящим открытием. Салат вкусный, сочный и полезный, очень понравился мне, так что абсолютно точно буду готовить его. И не один раз!
Ингредиенты:
- Тыква - 200 г
- Морковь - 1 шт.
- Кабачок - 150 г
- Лук зеленый - 2-3 шт.
- Чеснок - 1 зубчик
- Масло оливковое - 2 ст.л.
- Уксус винный - 2 ст.л.
- Соевый соус - 1 ст.л.
- Соль - по желанию
- Перец ч.м. - по вкусу
- Петрушка и укроп - несколько веточек
- Острый соус - по вкусу
Инструкции:
- Подготовьте необходимые продукты для овощного салата из тыквы и кабачка. Овощи помойте, обсушите. Морковь, тыкву и чеснок почистите.
- Тыкву и морковь нашинкуйте тоненькой соломкой, сложите в глубокую миску.
- Добавьте так же измельченный кабачок, нарезанный зеленый лук и чеснок.
- Мелко порубите укроп и петрушку, всыпьте к овощам. Влейте оливковое масло, уксус и соевый соус с пониженным содержанием соли. Также можно добавить немного морской соли, перца свежемолотого и острого соуса или перчика.
- Перемешайте салат, оставьте минут хотя бы на 20 мариноваться.
- Салат из тыквы и кабачка готов к подаче. Это отличная закуска к стейку или просто запеченной курочке.
- Сочный и очень полезный. Приятного.
Время приготовления:
40 мин. :
54 кКал
...