Салат из тыквы с сельдью и яблоком
Попробуйте приготовить такой салат: он интересный и необычный.
Ингредиенты:
- Тыква свежая - 150 г
- Лук репчатый - 0,5 шт.
- Яблоко - 1 шт.
- Сельдь соленая - 200 г
- Масло оливковое - 1 ст.л.
- Масло оливковое - 5 ст.л.
- Горчица - 1 ч.л.
- Перец черный молотый - по вкусу
- Сок лимонный - 2 ст.л.
- Мед - 1 ст.л.
Инструкции:
- Салат из тыквы с сельдью и яблоком, пожалуй, не назовешь праздничным. Скорее, он диетический и постный. Мне, как человеку, сидящему на диете по медпоказаниям, такой салат пришелся по душе: готовится легко, быстро и из доступных продуктов. А тем более сейчас, когда осень на дворе, и, соответственно, много овощей: готовь - не хочу!
- Яблоко советую брать кислое, оно будет тут очень здорово играть, придавая салату свежесть.
- Лимон вполне можно заменить на лайм, а оливковое масло - на обычное, подсолнечное.
- Также можно добавить в салат какие-нибудь травы, вкус которых вам нравится. Мне достаточно было молотого перца.
- А есть такой салат вкусно с черным хлебом.
- Для его приготовления подготовим продукты по списку.
- Тыкву очищаем, нарежем произвольно небольшими кусочками. Сдобрим маслом и отправим в духовку.
- Запекаем при температуре 200 градусов 15-20 минут.
- Ориентируйтесь по своей духовке и по степени готовности тыквы.
- Тыква запеклась. Отставим в сторону, чтобы остыла.
- Пока остывает тыква, нарежем полукольцами лук и небольшими кусочками - филе сельди.
- Яблоко очищаем и нарезаем также произвольно: у меня почти кубики, такого же размера, что и тыква.
- Выкладываем яблоко в миску, туда же отправим тыкву, которая к этому времени уже остыла.
- Для заправки смешаем все составляющие, перемешиваем, чтобы смесь была однородной.
- Выливаем заправку в миску...
- ... и перемешиваем.
- Салат из тыквы с сельдью и яблоком готов. Лучше его съесть сразу. Он не может храниться долго.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
25 мин. :
178 кКал
...