Салат из яичных блинчиков с луком и ветчиной
Сегодня готовим вот так интересный, вкусный и сытный салат из продуктов, которые всегда есть под рукой. Основа салата яичный блинчик и ветчина порезанные соломкой. Безусловно, он жирный и калорийный, но.. зато вкусно!
Ингредиенты:
- Яйца куриные - 5 шт
- Соль - щепотка
- Ветчина в нарезке - 5 шт
- Лук репчатый - 0,5 шт
- Майонез - 2 ст.л.
- Уксус
Инструкции:
- Для приготовления нам понадобятся: яйца куриные, ветчина, майонез, соль, уксус, лук репчатый.
- Яйца с солью слегка взбиваем венчиком.
- Затем жарим яичные блинчики. На сковороду добавим буквально 1 ч.л. подсолнечного масла, выливаем размешанные яйца. Обжарим блин с двух сторон. У меня сковорода 19 см в диаметре.
- Таким образом получится порядка 5-6 яичных блинчиков. Выкладываем их на тарелку, остудим.
- Остывший блин нарежем полосками. Полоски складываем друг на друга и режем тонкой соломкой. Получится "лапша".
- Ветчину так же нарежем соломкой, лук - полукольцами. Лук зальем уксусом так, чтобы лук плавал в нем. Уксус нейтрализует горечь и придаст луку тот вкус, который нам нужен будет. Дадим настояться пару минут.
- Соединяем яичную "лапшу", ветчину. С лука сливаем уксус, добавим лук в миску. Заправим майонезом.
- Все хорошо перемешаем. Салат из яичных блинчиков с ветчиной готов. Можно подавать тут же.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
15 мин. :
275 кКал
...