Салат из зеленой редьки с морковью
С наступлением зимы на стол вернулись зимние салаты, насыщающие и согревающие. Тем не менее, иногда организм требует чего-то легкого и полезного. Салат из зелёной редьки с морковью готовится очень быстро и просто. Этот яркий салат разнообразит ваш ужин, прекрасно сочетаясь с любыми гарнирами и мясными блюдами.
Ингредиенты:
- Редька зеленая - 250 г
- Морковь - 150 г
- Перец сладкий (маленький) - 1 шт.
- Зелень любая
- Масло растительное - 2 ст.л.
- Соевый соус - 1 ст.л.
- Сахар - щепотка
- Лимонный сок или уксус 5% - 2 ст.л.
- Соус чили сладкий - по желанию
Инструкции:
- Для его приготовления понадобятся самые простые составляющие. Сладкий соус чили добавляет салату из зеленой редьки с морковкой пикантность, чесночный аромат и сладость.
- Морковь очистить и нарезать соломкой. Дело может значительно ускорить специальная терка или комбайн. Добавить к моркови щепотку соли и хорошенько ее помять. Сложить в миску.
- Сладкий перец также нарезать тонкой соломкой. Добавить перец к моркови.
- Далее зеленую редьку нарезать соломкой. И хоть она значительно мягче и сочнее черной редьки, не всем по вкусу ее ядреные свойства...
- Поэтому можно залить нарезанную редьку кипяченой водой, добавив ложку лимонного сока или уксуса. Попробовать воду на вкус, она должна быть кисленькой. Оставить редьку на 10 минут.
- Для заправки смешать соевый соус, растительное масло, соус чили или сахар, лимонный сок или уксус. На вкус заправка должна полностью вас устраивать своим кисло-сладким вкусом.
- Любую зелень мелко нарезать. У меня - джусай, укроп и кинза. Джусай обладает чесночным вкусом, очень приятный и придает салату особенную пикантность.
- Через некоторое время отжать редьку от воды и смешать с морковью и перцем. Добавить зелень и полить заправкой. Дать салату настояться несколько минут и сразу подавать.
- Салат из зеленой редьки с морковью готов.
Время приготовления:
15 мин. :
61 кКал
Домашний рецепт приготовления вкусного ленивого плова из свинины на сковороде Используются барбарис и зира ...