Салат из жареных кабачков на зиму
Вкуснейшие, ароматные жареные кабачки с чесноком можно приготовить и на зиму. Такие кабачки напомнят вам о жарких летних деньках в зимнее время. Баночка с такими кабачками прекрасно дополнит любые гарниры и мясные блюда. Сами по себе с горбушкой свежего хлеба они тоже очень вкусны! Если у вас еще спеют на грядках кабачки, то непременно приготовьте такую заготовку.
Ингредиенты:
- Кабачок - 400 г
- Масло растительное - 3 ст.л.
- Соль - 0,5 ч.л.
- Чеснок - 3 зубчика
- Укроп - 10 г
- Уксус яблочный 5% - 25 мл
Инструкции:
- Соберите все необходимые продукты для приготовления салата из жареных кабачков на зиму.
- Кабачки помойте и обсушите. Нарежьте кружочками толщиной примерно в 1 см.
- Обжарьте кружочки кабачков на растительном масле с двух сторон. Сильно не зажаривайте, лишь до легкого румяного цвета.
- В чистые, подготовленные баночки выложите слоями: веточки укропа, рубленый чеснок и обжаренные кабачки.
- Слегка присаливайте каждый слой кабачков. Таким образом плотно наполните банку.
- Влейте уксус и прикройте баночку крышкой.
- Стерилизуйте с момента закипания баночки емкостью 350 миллилитров 10-15 минут.
- Достаньте и плотно закатайте крышками. Укутайте теплым пледом на сутки.
- Салат из жареных кабачков на зиму готов! Перенесите в прохладное место для хранения. Приятного аппетита!
Время приготовления:
25 мин. :
81 кКал
У этих вкуснейших узбекских пирожков есть немало родственников среди других народностей 128513 Ближайший родственник если не сказать мать это индийские самосы Но в Индии готовят чаще с овощами а не с мясом Есть подобные изделия у татарских ...