Салат «Казань» с говядиной
Предлагаю приготовить сытный зимний салат, подходящий для любого застолья. Салат можно оформить слоями для более торжественной подачи и можно просто смешать все с заправкой.
Что касается названия - "Казань", то его происхождение мне неизвестно, могу только предположить, что это какой-то национальный вариант, есть же у нас салат "Ташкент", "Узбекистан"...
Тем не менее получается очень вкусно, обязательно попробуйте.
Ингредиенты:
- Говядина - 200 г
- Сыр - 90 г
- Яйцо - 2-3 шт.
- Огурцы маринованные - 2 шт.
- Лук - 0.5 шт.
- Сметана, майонез - по вкусу
Инструкции:
- Чтобы приготовить салат "Казань" с говядиной, возьмите все продукты по списку.
- Предварительно отварите в подсоленной воде с лавровым листом говядину, добавив в бульон лук и морковь. Готовность мяса проверяется вилкой, которая легко его протыкает. А на полученном бульоне можно соорудить какое-нибудь первое блюдо.
- Отварите яйца не дольше 10 минут, остудите их в холодной воде.
- Говядину нарежьте тонкой соломкой и поместите в салатник.
- Натрите на крупной терке сыр.
- Маринованные огурцы тоже нарежьте соломкой. Если они мелковаты, то добавьте еще один.
- Добавьте в салатник репчатый лук, нарезанный полукольцами или перьями. Смотрите, чтобы лук был сладким. По возможности берите красный лук.
- Завершающий этап - отварные яйца. Порубите их помельче или натрите на терке.
- Осталось только соединить майонез со сметаной и заправить салат. Если хотите, то подсолите его, у меня в этом не было необходимости.
- Салат "Казань" с говядиной готов, это действительно вкусно и сытно.
Время приготовления:
1 ч. 20 мин. :
154 кКал
Тонизирующие щи из кислой капусты Для наваристости готовим на мясном бульоне из свинины Одни предпочитают свинину на кости у меня мякоть задней части Чтобы усилить кислинку насыщенность и цвет добавляют лимонный сок рассол от капусты клюкв ...