Салат-коктейль «Яблоки на снегу»
Этот легкий и освежающий салат достоин праздничного стола! В нём отлично сочетаются горечь редьки, свежесть огурца, кислинка яблока.
Ингредиенты:
- Свежий огурец - 1 шт.
- Зелёная редька - 1 шт.
- Зеленое яблоко (гренни смит, семиренко) - 1 шт.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Сметана - 3 ст.л.
- Клюква - 2 ст.л.
- Соль - по вкусу
- Перец - по вкусу
- Лимонный сок - 1 ч.л.
Инструкции:
- Предлагаю приготовить очень вкусный салат-коктейль из простых овощей! Несмотря отсутствие диковинных продуктов и простоту, он быстро уходит с любого стола! Резкость редьки смягчает сметана, свежесть огурчика и яблока хорошо сочетается с кислинкой клюквы.
- Салат-коктейль «Яблоки на снегу» - легкий, нежный, и если его красиво оформить и подать порционно, то он достоин праздничного стола!
- Подготовим все продукты для изготовления салата.
- Лук чистим, режем полукольцами и заливаем кипятком на 1 минуту. Затем охлаждаем в холодной воде. Лук теряет свою горечь и резкость. Только смотрите не переусердствуйте с выдержкой в кипятке, а то лук станет вареным!
- Яблоко почистим от шкурки и семян. Нарежем соломкой и сбрызнем лимонным соком, чтобы оно не потемнело.
- Свежий огурец очистим от шкурки и нарежем соломкой. Совет: откиньте нарезанный огурец на дуршлаг, пусть стечет лишняя влага, иначе салат будет слишком водянистым, а вид - некрасивым.
- Редьку почистим от шкурки и нарежем соломкой. Некоторые вымачивают редьку в воде, чтобы избавиться от присущей ей резкости. Тут дело вкуса, да и редька бывает разной. В общем, я не вымачивала.
- Осталось только смешать все ингредиенты вместе! Заправлять салат лучше непосредственно при подаче, иначе он пустит сок. Это допустимо для домашней трапезы, а на праздничном столе будет смотреться неаппетитно.
- Я предлагаю подать салат-коктейль «Яблоки на снегу» порционно, густой сметаной через кондитерский шприц сымитировать снежный покров и украсить ягодами клюквы.
Время приготовления:
15 мин. :
62 кКал
Самый простой вариант приготовления не только вкусного но и полезного клубничного желе Обязательно удивите им своих родных рады будут и дети и взрослые Желе без варки готовится за 10 15 минут но для его застывания нужно терпение примерн ...