Салат «Крестьянский»
Невероятно вкусный, сытный и очень простой в приготовлении салат "Крестьянский". Такой салат идеально впишется в повседневное меню, так как готовится из самых доступных продуктов, которые всегда есть на кухне. И для постного стола салат будет очень кстати.
Ингредиенты:
- Капуста квашеная - 150 г
- Картофель вареный (небольшой) - 2 шт.
- Огурец маринованный - 1 шт.
- Лук небольшой - 1 шт.
- Масло подсолнечное нерафинированное - 2 ст.л.
- Соль, черный молотый перец - по вкусу
Инструкции:
- Подготовьте продукты для салата «Крестьянский» из картошки, квашеной капусты и маринованного огурца.
- Сварите картофель в подсоленной воде до готовности. Картошку можно сварить очищенную или в "мундире".
- Квашеную капусту отожмите от рассола. Если капуста очень кислая, то промойте ее в холодной воде и отожмите от лишней влаги.
- Огурчик можно взять маринованный или соленый.
- К репчатому луку можно добавить зеленый.
- Охлажденный картофель нарежьте крупными кусочками.
- Огурец нарежьте небольшими тонкими кусочками.
- Репчатый лук нарежьте тонкими перьями.
- В салатник положите нарезанную картошку, лук, огурец и квашеную капусту.
- Посыпьте черным молотым перцем, добавьте подсолнечное масло. Лучше взять недезодорированное масло с ароматом семечек.
- Перемешайте и попробуйте на соль. Возможно, нужно будет добавить немного соли.
- Салат "Крестьянский" готов. Можно подавать его к столу, посыпав свежей зеленью укропа или петрушки.
- В салате хорошо сочетаются мягкая картошка, хрустящие кисло-сладкие огурчики, капуста и лук. Если салат настоится пару часов - будет еще вкуснее. Приятного аппетита!
Время приготовления:
25 мин. :
77 кКал
Восхитительная закуска Маринованная скумбрия получается очень нежной с пикантным вкусом Отлично подойдет к отварной картошке ...