Салат «Курочка ряба» с курицей и грибами

Вкусный порционный салат с курицей и грибами. Салат Курочка Ряба можно подать порционной посуде на любой праздничный стол.

Ингредиенты:

• Куриное филе - 400 г
• Огурцы маринованные - 200 г
• Яйца куриные - 5 шт.
• Горошек зеленый консервированный - 0.5 банки
• Грибы шампиньоны - 300 г
• Лук репчатый - 1 шт.
• Перец черный молотый и соль - по вкусу
• Масло растительное - 3 ст.л.
• Майонез - по вкусу

Инструкции:

1. Почему этот салат имеет такое название? Наверное потому, что основные ингредиенты здесь - мясо курицы и куриные яйца. Вкусный и сытный салатик. Очень кстати в нем маринованный огурчик. Cалат «Курочка ряба» не требует выстаивания в холодильнике перед подачей, поэтому он удобен для порционной подачи. Итак, готовим.
2. Для приготовления салата «Курочка ряба» с курицей и грибами подготовьте продукты по списку.
3. Отвариваем до готовности куриное филе в подсоленной воде и охлаждаем. Отвариваем вкрутую куриные яйца, заливаем холодной водой, чтобы легче было очищать скорлупу.
4. Грибы и репчатый лук нарезаем, обжариваем на масле до готовности. Солим и перчим по вкусу. Охлаждаем.
5. Нарезаем мясо и огурцы соломкой.
6. Выкладываем салат слоями: 1 - курица и грибы, сеточка майонеза.
7. Слой повторяем.
8. Выкладываем процеженный от жидкости горошек и нарезанное дольками яйцо. Наносим сеточку майонеза. Украшаем горошком и веточкой зелени петрушки или укропа.
9. Наш салат «Курочка ряба» с курицей и грибами готов. Приятного аппетита!

Время приготовления: 1 ч. : 127 кКал

Халава

...