Салат «Лесная поляна» с морковью по-корейски
Салат «Лесная поляна» благодаря моркови по-корейски заиграет новыми нотками вкуса, непременно попробуйте.
Ингредиенты:
- ​Куриная грудка – 1 шт.
- Морковь по-корейски – 100 г
- Грибы маринованные – 180 г
- Яйца – 2 шт.
- Сыр твердый – 120 г
- Картофель – 1-2 шт.
- Зелень (лук, укроп) – 25 г
- Майонез – 160 г
- Соль, перец – по вкусу
Инструкции:
- Салат «Лесная поляна» имеет несколько вариантов приготовления, но основным компонентом всегда являются маринованные грибы, которые украшают верхушку блюда. Сегодня готовим салат «Лесная поляна» с морковью по-корейски, она придаст блюду пикантность и остроту, сделает сочнее. За счет моркови по-корейски в салат не добавляем маринованные огурцы, чтобы его вкус не получился сильно резким. Ингредиенты выкладываем слоями, прослаиваем их майонезом. Салат получается очень красивым, а главное - вкусным.
- Клубни картофеля сварите «в мундире». Готовность можно определить, проткнув клубни ножом. Картофель остудите, счистите кожуру, натрите на крупной терке.
- Куриную грудку сварите в подсоленной воде до готовности. Примерное время варки - 20 минут после кипения воды. Мясо полностью остудите, нарежьте небольшими кубиками.
- Сыр твердых сортов также натрите с помощью терки с крупными отверстиями.
- Яйца отварите, охладите в прохладной воде, удалите скорлупу, белок и желток измельчите теркой.
- Зелень ополосните, просушите на полотенце, нарежьте мелко.
- Когда все компоненты салата подготовлены, можно начать формировать слои. Салат удобнее всего формировать с помощью круглого формовочного кольца. Ингредиенты выкладывайте на плоской тарелке в определенной последовательности — сыр, морковь по-корейски, яйца, курица, картофель, зелень. Каждый слой, кроме моркови, смазывайте майонезом. Морковь перед приготовлением обязательно отожмите от маринада, чтобы салат не получился водянистым.
- В завершение на слой зелени выложите маринованные грибы в целом виде.
- Дайте салату 60 минут на пропитку (лучше в холодильнике).
- Салат «Лесная поляна» с морковью по-корейски готов к подаче.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
2 ч. :
191 кКал
Предлагаю приготовить вариант ленивой ачмы из лаваша с творогом которая не требует больших навыков и сэкономит ваше время ...