Салат «Любовница» (классический рецепт)

Классический рецепт салата "Любовница" понравится всем любителям овощных салатов!

Ингредиенты:

• Свекла - 2 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Сыр твердый - 100 г
• Майонез - 3 ст.л.
• Чеснок - 1 зубчик
• Чернослив - 70 г
• Изюм - 70 г
• Орехи грецкие - 100 г

Инструкции:

1. Классический салат "Любовница" - отличный вариант праздничного слоеного овощного салата. Салат очень сытный, при этом свежий и сочный. Если майонезная заправка вам не подходит из-за своей калорийности, сделайте более легкую заправку, смешав равные порции майонеза и йогурта.
2. Я буду подавать салат порционно, можно приготовить салат в большом салатнике. Слои можно выкладывать по своему предпочтению.
3. Для приготовления салата «Любовница» по классическому рецепту подготовим все продукты по списку. Свеклу поместим в кастрюлю и зальем водой. Поставим кастрюлю на огонь и варим свеклу до готовности минут 20- Готовность свеклы проверяем, проколов плод ножом, если нож входит легко, свекла готова. Сливаем со свеклы воду. Дадим свекле остыть и очистим ее от кожуры.
4. В майонез добавим пропущенный через пресс чеснок. Можно добавить черный молотый перец, если любите заправку поострее.
5. В пиалке замочим изюм и чернослив, залив их горячей водой. Оставим фрукты на 10-15 минут, затем сольем с них воду, обсушим салфеткой и мелко нарежем ножом.
6. Теперь начнем собирать салат. Я буду делать две порции салата, поэтому все ингредиенты делю на две порции.
7. Одну половинку свеклы оставим для украшения салата, а остальную свеклу натрем на средней терке. В порционную салатницу или креманку выкладываем свеклу. Смазываем слой свеклы майонезом.
8. Сыр твердый также натираем на средней терке и выкладываем в салатник, промазываем слой майонезом.
9. Свежую морковь очистим от кожуры и натрем на средней терке. Выложим морковь следующим слоем. Промажем слой моркови майонезом.
10. Выложим нарезанные сухофрукты.
11. Посыпаем сверху салат растолченными в ступке грецкими орехами. Даем салату настояться в холодильнике минут
12. К столу приготовленный по классическому рецепту салат "Любовница" подаем порционно, украсив сердечками из отварной свеклы.
13. Приятного аппетита!

Время приготовления: 1 ч. : 256 кКал

Сладкие помидоры на зиму

Замечательные сладкие помидоры маринованные на зиму Вкусная и полезная заготовка для всех ...