Салат «Мимоза» с семгой
Салат Мимоза со слабосоленой семгой - деликатесный вариант всеми любимого праздничного салата. Я люблю вариант "Мимозы" с картофелем. И еще для сочности я, как Оленька Рыжова из "Служебного романа", считаю, что надо добавить тёртое яблочко. На любой праздник будет хороша такая "Мимоза".
Ингредиенты:
- Семга слабосоленая - 200 г
- Картофель отварной - 200 г
- Морковь отварная - 150 г
- Яблоко - 150 г
- Яйца - 3 шт.
- Майонез - 150 г (примерно)
- Соль - по вкусу
Инструкции:
- Чтобы приготовить салат Мимоза с семгой, соберите все продукты по списку.
- Картофель и морковь заблаговременно отварите в кожуре до готовности, остудите и очистите. Яйца отварите вкрутую в течение 8-10 минут, залейте холодной водой, чтобы их было легко очистить.
- Собирать салат слоями можно разными способами, я предпочитаю делать его в глубоком блюде-шубнице. Первым слоем выложите натёртый на крупной тёрке картофель. Слой картофеля рекомендую чуточку подсолить.
- Смажьте его майонезом и разровняйте ложкой.
- Поверх картофеля выложите нарезанную на мелкие кубики слабосолёную семгу. Поскольку она довольно жирная, то смазывать рыбку не нужно.
- После семги выкладываем слой натёртой на крупной тёрке вареной моркови. Морковный слой можно слегка подсолить, как и картофельный.
- Морковь смазываем майонезом и разравниваем ложкой.
- На морковку выкладываем натёртое на тёрке яблоко без кожуры. Яблоко ничем не смазываем.
- Ну и последний слой - натёртые на крупной тёрке яичные белки.
- Слой белков разровняйте и жирненько смажьте майонезом.
- Самый верхний слой "Мимозы" - по классике натёртые на мелкой тёрке желтки вареных яиц. Этот слой не смазываем, он декоративный. Украсьте салат на свой вкус. Я украсила розочками из ломтиков сёмги.
- В особо торжественных случаях можно декорировать салат половинками перепелиных яиц и красной икрой.
- Салат "Мимоза" с семгой готов. Дайте ему настояться в холодильнике 2 часа перед подачей.
- Ну очень вкусно! Приятного аппетита!
Время приготовления:
2 ч. :
182 кКал
Побалуйте своих родных на обед супом из сома который получается и вкусным и наваристым Сом жирная рыба в которой практически нет костей поэтому ее с аппетитом съедят и дети Рекомендую сначала ошпарить кусочки тушки чтобы пропарить кожицу и ...