Салат «Мимоза» с сыром и сливочным маслом

Этот рецепт салата прочно вошел "в десятку" самых востребованных закусок. Он прекрасно смотрится на праздничном столе, его можно готовить к какому-либо событию или просто потому, что соскучились. Все необходимые продукты для приготовления салата «Мимоза» с сыром и сливочным маслом практически всегда имеются под рукой.

Ингредиенты:

• Рыбные консервы "Сайра" - 1 банка
• Яйцо куриное - 5 шт.
• Сыр твердый - 100 г
• Масло сливочное - 80 г
• Лук репчатый - 1 шт.
• Укроп - 1 веточка
• Майонез - по вкусу

Инструкции:

1. Начнем с подготовки продуктов.
2. Отварить яйца. После закипания воды варить их в течение 10 минут, затем воду слить и охладить в холодной воде.
3. Разделить яйца на желтки и белки.
4. Натереть на терке отдельно желтки и отдельно белки.
5. Мелко нарезать лук. Если вы хотите иметь в салате сочный и хрустящий лук, залейте его ледяной водой, если предпочитаете мягкий, то горячей водой. Через 5-10 минут воду слейте, лук обсушите на бумажном полотенце.
6. Натереть на средней терке твердый сыр.
7. С консервы слить лишнюю жидкость, рыбу размять вилкой. Если не будет хватать сочности рыбной массе, долить жидкость и перемешать.
8. Салат укладывать слоями. Спорный вопрос, что и за чем выкладывать в правильной "Мимозе"? Не напрягайтесь по этому поводу, здесь единственное обязательное условие это то, что верхний слой должен быть из яичных желтков. У каждой хозяйки "Мимоза" получается восхитительной.
9. Салат «Мимоза» со сливочным маслом и сыром можно укладывать в кольцо, можно и без него. Первым слоем у меня идут яичные белки, на них нанести майонезную сетку, сверху посыпать натертым сыром. Сыр насыщает вкус салата.
10. Затем выложить слой рыбной массы, нанести майонезную сетку, сверху насыпать нарезанный лук и слегка утрамбовать ложкой, совсем чуть-чуть.
11. Сливочное масло предварительно заморозить в морозилке и замороженное натереть на слой лука.
12. Верхний слой выложить яичными желтками.
13. Украсить салат веточками укропа.
14. Приятного аппетита!
15. Салат «Мимоза» с сыром и сливочным маслом очень нежный и вкусный!

Время приготовления: 30 мин. : 243 кКал

Новогодние бутерброды «Собачки»

Очень симпатичные бутерброды для праздничного стола которые можно приготовить вместе с детьми ...