Салат «Минский»

Ингредиенты:

• Картофель – 500 г
• Шампиньоны свежие – 400 г
• Лук репчатый – 100 г
• Капуста квашеная – 120 г
• Масло подсолнечное рафинированное – 50 мл
• Сахар – 15 г
• Уксус – по вкусу
• Соль – по вкусу
• Лук зелёный – 0,5 пучка (для украшения)

Инструкции:

1. Хочу познакомить кулинаров и пользователей сайта с нашей белорусской кухней. В ней много блюд родом из деревни. Таким блюдом является и приготовленный мною салат. Деревенская кухня никогда не отличалась особыми изысками, зато всегда была по карману и изобиловала сытными блюдами. Попробуйте приготовить и убедитесь в этом сами!
2. Для приготовления «Минского» салата нужно взять картофель, свежие шампиньоны, репчатый лук, квашеную капусту, подсолнечное рафинированное масло, сахар-песок. По вкусу добавить соль и уксус. Для украшения использовать зелёный лук.
3. Капусту слегка порубить.
4. Картофель в кожуре залить горячей подсоленной водой, отварить до мягкости, обсушить, остудить, очистить и нарезать мелкими кубиками или ломтиками.
5. Грибы очистить, отделить ножки, использовать только шляпки.
6. Отварить грибы до готовности, остудить и нарезать ломтиками.
7. Луковицы очистить и нарезать тонкими кольцами.
8. Соединить все подготовленные ингредиенты, подкислить и посолить по вкусу, посыпать сахаром и заправить маслом.
9. Всё перемешать.
10. При подаче салат посыпать измельчённым зелёным луком.
11. Попробуйте салат "Минский"! Приятного аппетита!

Время приготовления: 50 мин. : 89 кКал

Пастила из черноплодной рябины

Хочу сразу описать вкус этой пастилы его можно охарактеризовать как очень концентрированный усиленный вкус черноплодной рябины чрезвычайно вяжущий и терпкий Возможно найдутся любители чистого вкуса аронии которым эта пастила покажется достаточ ...