Салат «Невеста» с копченой курицей
Очередная разновидность салата «Невеста» (подкопченная). Готовим его с сыром, жареными шампиньонами, яйцами и зеленым луком.
Ингредиенты:
- Картофель — 1 шт.
- Копченая курица — 60 г
- Яйцо — 1 шт.
- Сыр — 40 г
- Шампиньоны — 3 шт.
- Лук зеленый — 10 г
- Соль — по вкусу
- Майонез — по вкусу
- Масло подсолнечное — 40 мл
Инструкции:
- Рецептов салата «Невеста» существует очень много, и каждый кулинар может придумать свой. Главное, чтобы верхним слоем обязательно был слой тертых яичных белков, а в остальном можно экспериментировать. Вот, например, мой салат «Невеста» с плавленым сыром, а сегодня — рецепт с копченой курицей. Так как у меня есть домашняя коптильня, то курицу (бедрышки) я закоптила самостоятельно.
- Грибочки нарежем мелко.
- Поджарим их на подсолнечном масле, подсолим.
- Копченую курицу нарежем кусочками. Так как я использую бедрышко, то сначала я освободила мякоть от костей.
- Отварим картошку в мундире, очистим и натрем на крупной терке. Сыр тоже натрем на крупной терке.
- Яйцо сварим вкрутую. Белки натрем крупно, а желток — мелко.
- Мелко нарубим зеленый лучок.
- Ингредиенты подготовлены, можно приступать к сборке. Для удобства можно воспользоваться гарнирным кольцом или выложить салат в стеклянный салатник. Нижний слой — копченая курица, смазанная майонезом.
- На курицу выложим слой лука и майонез.
- Далее — картошка. Картошку подсолим и тоже смажем майонезом.
- Следом за картошкой — тертый яичный желток. Этот слой тоже можно подсолить и смазать майонезом.
- Далее — тертый сыр.
- Смажем сыр майонезом и выложим на него поджаренные грибочки.
- Смажем соусом, утрамбуем.
- Выложим завершающий слой — слой яичных белков. Майонезом уже не смазываем.
- Снимаем кольцо.
- Сегодня я оформила салат густым майонезом при помощи кондитерской насадки. Можно выбрать другой вариант подачи или же оставить салат без оформления.
Время приготовления:
1 ч. :
455 кКал
Замечательная закуска для любого праздничного стола Нежные тонкие блинчики отлично сочетаются со сливочным вкусом маскарпоне и соленой красной икрой Это безусловный деликатес ...