Салат «Новогодний венок»
Салат «Новогодний венок» из печени трески с рисом получается ярким и на вид, и на вкус, благодаря добавлению в состав консервированного горошка и, особенно, зерен граната. Такой салат можно выполнить слоёным или просто из перемешанной салатной массы. В качестве пушистых хвойных веток выступает просто свежая зелень укропа. По желанию можете добавить в состав салата ещё и свежий огурец. Яйца для салата нужно сварить вкрутую и остудить.
Ингредиенты:
- Печень трески - 200 г
- Яйца - 2-3 шт.
- Рис - 0,5 стакана
- Горошек консервированный - 0,5 стакана
- Лук - 0,5 головки
- Зерна граната - для украшения
- Укроп свежий - для украшения
- Майонез - для заправки
Инструкции:
- Лучше покупать для салата печень трески, консервированную куском, а я приобрела по акции со скидкой консервы "по-мурмански" - этакая спрессованная масса, но тоже очень даже сгодилось! Для салата "Новогодний венок" подготовьте ингредиенты по списку.
- Сварите рис обычным способом. Выбирайте любой сорт риса на свой вкус.
- Лук очень мелко порубите и обожмите. Если лук горчит, то ошпарьте его, а любители маринованного могут посыпать сахаром и сбрызнуть лук на несколько минут яблочным уксусом. Подготовленный лук добавьте в остывший рис.
- С горошка слейте жидкость. Яйца очистите и натрите или порубите.
- Следом к рису отправьте либо разломанную на кусочки печень трески, либо кусочки массы из печени трески.
- Заправьте майонезом и деликатно перемешайте.
- Чтобы сформировать салат в виде кольца - венка, нужно на плоское блюдо сначала установить стакан, а вокруг него уложить салат.
- Затем веточками свежего укропа придайте салату... хвойный вид)
- Поверх укропа разложите консервированный горошек и зерна граната.
- Салат "Новогодний венок" готов. Приятного аппетита и праздничного настроения!
Время приготовления:
30 мин. :
340 кКал
Лучше кваса в жару нет ничего это факт Предлагаю приготовить квас из березового сока с добавлением ржаного солода От солода вкус и цвет кваса будет очень похож на традиционный По этому рецепту квас получается очень газированным пенным и приятно ...