Салат «Обжорка» с печенью
Простой в приготовлении, сытный и очень вкусный салат с куриной печенью на каждый день.
Ингредиенты:
- Куриная печень - 300 г
- Морковь - 1 шт.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Грибы свежие - 3 шт.
- Черемша - несколько штук
- Огурец свежий - 1 шт.
- Соль - по вкусу
- Перец ч.м. - по вкусу
- Масло растительное - 1-2 ст.л.
- Майонез - 1-2 ст.л.
- Сметана - 2-3 ст.л.
- Соль и перец - по вкусу
Инструкции:
- Моя семья любит этот салат достаточно давно, и меня часто спрашивают, когда в следующий раз я буду его готовить. Так как куриная печень - у нас достаточно распространенный продукт и весьма недорогой, то готовлю я этот салат часто. Он очень простой в приготовлении, сытный и вкусный, а если заправку подать отдельно, тогда он еще и сохранит свой привлекательный внешний вид.
- Для приготовления Салата «Обжорка» с печенью возьмите необходимые продукты. Печень нужно помыть под проточной водой, обрезать пленки. Овощи помыть, просушить, почистить.
- Лук нарезать тонкими полукольцами, морковь тонко нашинковать или нарезать на терке для корейской моркови. Обжарить в небольшом количестве растительного масла до мягкости.
- Добавить нарезанные грибы, готовить минуты 3-
- Следом добавить нашинкованную черемшу (если черемши нет, добавьте зубчик чеснока). Готовить еще 1-2 минуты, посолить, поперчить по вкусу.
- Пока готовятся овощи, отварить в чуть подсоленной воде куриную печень. Время приготовления - максимум 7-8 минут, иначе печень будет сильно горчить.
- В глубокую посуду переложить обжаренные и остывшие овощи, нарезанную отварную печень.
- Добавить нарезанный брусочком свежий огурец.
- Аккуратно перемешать салат, посолить и поперчить по вкусу. Для заправки смешать сметану и майонез, также посолить и поперчить.
- Если будете подавать салат «Обжорка» с печенью сразу же после приготовления, можно заправить и подавать. А если спустя какое-то время, то можно подать заправку отдельно и заправить салат прямо перед самой подачей на стол.
Время приготовления:
30 мин. :
112 кКал
Нафаршируйте картофель помидорами и присыпьте специями и сыром запекайте блюдо в духовке и подавайте горячим к столу Будет сытно и вкусно ...