Салат «Оливье» с индейкой
Ингредиенты:
- Индейка отварная - 300 грамм;
- Морковь - 1 штука;
- Картофель - 2 штуки;
- Лук зеленый - 30 грамм;
- Огурец соленый - 1 штука;
- Яйцо куриное - 3 штуки;
- Майонез - 150 грамм;
- Соль - по вкусу.
- Зелёный горошек (консервированный) - для украшения
Инструкции:
- Со времен СССР мы привыкли, что всеми любимый салат "Оливье" готовят с вареной колбасой. Но на самом деле в оригинале колбасы никогда не было. Основными ингредиентами были: рябчики(дичь), раковые шейки, каперсы, зеленые оливки. Но у меня сегодня все гораздо проще. Рябчиков я заменю отварной индейкой. Яйца, картофель, соленые огурцы, морковь и зеленый лук оставлю. Вот такой получился у меня салат. Можно назвать его иначе, все равно очень вкусно.
- Поскольку все ингредиенты я уже перечислила, начинаем готовить салат. Яйца варим вкрутую, охлаждаем, чистим и мелко нарезаем.
- Морковь варим, охлаждаем и очищаем. Нарезаем мелким кубиком. Добавляем к отварным яйцам.
- Картофель отвариваем в "мундире". Охлаждаем, чистим и так же нарезаем.
- Зеленый лук моем и мелко режем. Кладем к остальным ингредиентам.
- Один крупный или два небольших соленых или маринованных огурца мелко режем.
- Отварную индейку нарезаем и добавляем в салат.
- Салат солим, перчим и заправляем майонезом. Можно добавить немного сметаны.
- Перемешиваем все ингредиенты салата.
- Подаем салат на закуску в будни и праздники. Украшаем по вкусу.
Время приготовления:
25 мин. :
227 кКал
Простое вкусное и сытное блюдо Сливочный соус с грибами приятно пропитывает спагетти своим вкусом а курочка становится невероятно сочной ...