Салат «Подкова удачи»
Салат «Подкова удачи» - красивый и праздничный слоёный салат, который украсит любое торжество. Такой салат набрал популярность, когда все готовились встречать год Лошади, но и сейчас его можно приготовить на любой семейный праздник - на удачу, как говорится. Состав салата можно придумать любой, из тех продуктов, которые есть у вас в наличии.
Ингредиенты:
- Куриное филе (варёное или запечённое) - 100 г
- Яйца - 2 шт.
- Лук - 0.5 шт.
- Рис варёный - 100 г
- Сыр твёрдый - 50 г
- Грибы маринованные - 100 г
- Соль, перец - по вкусу
- Маслины - для украшения
- Майонез - по вкусу
Инструкции:
- Продукты для слоеного салата «Подкова удачи» подготовить по списку ингредиентов. Я запекала в духовке курицу и решила филе использовать для салата (можно сварить филе в кастрюле в течение 30 минут). Яйца и рис я сварила заранее. Рис варила в пропорции 1:
- Варёный рис выложить на тарелку в форме подковы и смазать майонезом.
- Мелко нарезать маринованные грибы и выложить следующим слоем. У меня использовались вешенки, но также можно взять шампиньоны. Смазать грибы майонезом.
- Нарезать кубиками курицу и выложить сверху грибов, поперчить и смазать майонезом.
- Следующим слоем выложить измельчённый лук. По желанию лук можно замариновать. Нанести сверху майонез.
- Почистить яйца, натереть их на тёрке, выложить следующим слоем, посолить. Натереть на мелкой тёрке твёрдый сыр.
- Яичный слой также смазать майонезом, обсыпать весь салат сыром.
- Подправить салат со всех сторон, чтоб было красиво и аккуратно, украсить маслинами, нарезанными кружочками. По желанию можно также добавить ягоды клюквы, калины или смородины. Дать салату 1-2 часа для пропитки.
- Салат «Подкова удачи» готов. Приятного аппетита!
Время приготовления:
2 ч. :
208 кКал
Вкусный ароматный кисло сладкий и полезный свежеотжатый сок Причем приготовить его можно в любое время ведь яблоки и апельсины есть в продаже круглый год Чтобы сок стал менее концентрированным налейте в него немного бутилированной воды без ...