Салат с авокадо и капустой

Зеленые салаты - источник клетчатки и витаминов. Такие салаты нужно готовить прямо перед самой подачей, чтобы овощи и зелень сохраняли упругость и сочность. Предлагаю приготовить салат из молодой белокочанной капусты - она сочная и нежная. Отличным дополнением станет спелое авокадо, которое я отделяю от кожицы краем чайной ложки - получаются красивые округлые ломтики. Для красоты добавляю яркую редиску и огурец. Из зелени мне в салате больше всего нравится кинза, можете заменить ее при желании петрушкой. Заправка для салата - отдельная яркая история, хоть беру я для нее все привычные ингредиенты: соевый соус, мед, лимонный сок и оливковое масло.

Ингредиенты:

• Авокадо - 1 шт.
• Капуста белокочанная - 100 г
• Редис - 1 шт.
• Огурец - 30 г
• Кинза - 3 веточки
• Укроп - 3 веточки
• Зеленый лук - 2 пера
• Грецкий орех - 4 ядра
• Соевый соус - 1 ч.л.
• Мед - 0,5 ч.л.
• Лимонный сок - 1 ст.л.
• Оливковое масло - 1 ст.л.

Инструкции:

1. Возьмите продукты для салата с авокадо и капустой и приступаем к его приготовлению.
2. Нашинкуем острым ножом свежую молодую капусту - посмотрите, какая она у меня сочная и вкусная!
3. Дополнением к капусте будут ломтики редиски и огурца.
4. Добавляем овощную нарезку в салатник к горке капусты, мять которую не нужно, чтобы она оставалась хрусткой и не "потекла" раньше времени.
5. Измельчите листочки кинзы, укропа и перышки зеленого лука. Отправьте их к остальным ингредиентам в салатник.
6. Теперь настало время ввести основной компонент - авокадо. Хорошо, если у вас найдется спелый мягкий плод. Разделяем его, как обычно, на две половинки и вычерпываем мягкую мякоть чайной ложкой, выкладываем на поверхность салатной горки.
7. Осталось приготовить заправку: в отдельной мисочке смешиваем мед, соевый соус, выжимаем сок из лимона и вливаем оливковое масло, хорошо перемешиваем смесь.
8. Осталось полить салат с авокадо и капустой этой вкусной заправкой, что мы и делаем прямо перед подачей на стол.
9. Еще я добавила на поверхность салата крупно нарезанные ядра грецкого ореха - он отлично вписывается в этот яркий тандем!
10. Скорее начинаем хрустеть салатиком! Приятного аппетита!

Время приготовления: 15 мин. : 156 кКал

Свинина по-японски

Предлагаю вам приготовить сочное нежное ароматное и очень вкусное блюдо из свинины Готовится оно просто и быстро но вполне может составить конкуренцию ресторанному блюду Подойдет свиная корейка вырезка шейная часть ...