Салат с баклажанами и свининой
Мясной салат с баклажанами и корейской морковью пополнит ваше каждодневное меню, но отлично подойдет к столу и в праздник. Закуска получается сытной, ароматной и в меру острой. Готовится салат очень просто и быстро.
Ингредиенты:
- Баклажан - 250 г
- Морковь по-корейски - 200 г
- Свиная корейка - 200 г
- Масло подсолнечное - для жарки
- Петрушка, укроп - 10 г
- Соль - по вкусу
- Перец черный молотый - по вкусу
Инструкции:
- Соберите ингредиенты для приготовления салата с баклажанами и свининой.
- Корейку помойте и обрежьте жир. Нарежьте мясо тонкими брусочками. Выложите на горячую сковороду с подсолнечным маслом.
- Жарьте свинину на среднем огне до готовности, перемешивая.
- Баклажан помойте и очистите. Можно не чистить - решать вам. Нарежьте брусочками, выложите в миску, посыпьте солью и перемешайте. Дайте постоять 10 минут.
- После баклажаны отожмите от влаги и выложите на ту же сковороду, в которой жарилось мясо.
- Жарьте на огне чуть выше среднего, постоянно перемешивая, пока баклажаны хорошо не подрумянятся.
- В салатник выложите жареную свинину, жареные баклажаны и морковь по-корейски. Добавьте нарезанную петрушку или укроп.
- Салат посолите и поперчите по вкусу, не забывая, что морковь по-корейски достаточно соленая и острая, а баклажаны тоже с солью.
- Салат с баклажанами и свининой готов.
Время приготовления:
40 мин. :
155 кКал
Кабачковые вафли это всегда полезный и легкий завтрак или перекус Сегодня предлагаю приготовить кабачковые оладьи на электрическом гриле Этот рецепт мне очень понравился тем что оладьи получаются мягкими с хрустящей корочкой А также что немало ...