Салат с фасолью и шампиньонами
Простой и вкусный салат из трёх основных ингредиентов, который подойдёт как к гарниру, так и в качестве самостоятельного блюда.
Ингредиенты:
- Фасоль отварная - 200 г
- Шампиньоны - 250 г
- Лук - 1 шт.
- Яйца - 3 шт.
- Майонез - 1 ст.л.
- Масло растительное - для жарки
- Соль, перец - по вкусу
Инструкции:
- Предлагаю вашему вниманию вкусный и сытный салат из фасоли и шампиньонов, который можно подавать как самостоятельное блюдо или дополнение к любым гарнирам. В салате можно использовать консервированную фасоль или самостоятельно её отварить. Я варю фасоль сама, предварительно замачивая на ночь в холодной воде. Если использовать консервированную, то обязательно слить всю жидкость из банки.
- Подготовить из списка все необходимые ингредиенты.
- Шампиньоны промыть и нарезать крупной соломкой. Почистить лук.
- В сковороде разогреть растительное масло, обжарить грибы. Когда испарится жидкость, добавить лук, нарезанный полукольцами. Жарить до прозрачности лука. В конце шампиньоны посолить и поперчить.
- Выложить грибы в глубокую миску, когда остынут - добавить фасоль.
- Сварить яйца, нарезать их соломкой и добавить в салатник.
- Все составляющие перемешать, добавить майонез.
- Ещё раз хорошо перемешать и подать с зеленью к столу - салат с фасолью и шампиньонами готов.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
30 мин. :
103 кКал
Предлагаю лёгкий но питательный салат с руколой авокадо и яйцами Иногда когда нам с дочкой хочется чего то необычного я готовлю подобные салаты просто перекусить Мне нравится в этом салате использовать гранатовый соус но если вдруг вы его не н ...