Салат с фунчозой и колбасой (с огурцами)
Фунчоза - рисовая лапша, легкая, сытная и вкусная. Причем с ней можно готовить не только первые и вторые блюда, но и отличные салаты. Предлагаю вам рецепт салата с фунчозой, колбасой и свежим огурцом. Готовится он быстро, просто, получается очень вкусным и сытным. Подавать его можно как в холодном, так и в теплом виде. Такой салат станет не только хорошей закуской, но и вторым блюдом в обед. Колбасу для салата берите любую, подойдет также ветчина или буженина.
Ингредиенты:
- Фунчоза - 150 г
- Колбаса - 130 г
- Огурец свежий - 1 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Чеснок - 1 зубчик
- Подсолнечное масло - 30 мл
- Соль - по вкусу
Инструкции:
- Продукты для салата с фунчозой, колбасой и огурцами подготовьте по списку ингредиентов.
- Огурец нарежьте соломкой. Выложите в салатник.
- Колбасу тоже нарежьте соломкой и добавьте к огурцу.
- Морковь очистите, помойте и тоже нарежьте соломкой. Удобно использовать терку для моркови по-корейски. Выложите в сковороду с подсолнечным маслом и тушите 5-6 минут.
- После добавьте в салат морковь, измельченный чеснок.
- Фунчозу выложите в кипящую подсоленную воду и варите 3-4 минуты. После откиньте на дуршлаг, немного охладите и выложите в салат. Чтобы салат было удобней есть, перед тем как варить лапшу, нарежьте её.
- Если нужно - немного посолите, и перемешайте салат.
- Салат с фунчозой и колбасой готов.
- Подавайте на закуску.
Время приготовления:
30 мин. :
231 кКал
Блюда в пост могут быть вкусными Вы убедитесь в этом если приготовите тушеную квашеную капусту с грибами ...