Салат с фунчозой и корейской морковью
Салат с фунчозой и корейской морковью - вкуснейшее блюдо корейской кухни, которое отлично получается и дома! Попробуем?
Ингредиенты:
- Фунчоза - 250 г
- Морковь по-корейски - 200 г
- Брокколи - 100 г
- Шампиньоны - 50 г
- Соевый соус - 2 ст.л.
- Растительное масло - 1 ст.л.
- Кунжутные семечки - 1 ч.л.
Инструкции:
- Очень диетический и полезный салат с фунчозой и корейской морковью можно приготовить дома очень легко и быстро.
- Я не большой мастер готовить морковь по-корейски, предпочитаю покупать ее уже готовую. Вы можете приготовить морковь по-корейски по любому понравившемуся вам рецепту на нашем сайте или, как я, использовать готовую.
- В принципе, сочетание фунчозы и моркови по-корейски с заправкой из соевого соуса уже само по себе отличное. Я для себя добавила немного брокколи и шампиньонов, это только обогатило вкус всего блюда.
- Итак, фунчозу готовим согласно инструкции на упаковке. С готовой фунчозы сливаем воду.
- В миску выкладываем готовую фунчозу и морковь по-корейски.
- В сковороде обжариваем на небольшом огне с добавлением растительного масла разобранную на мелкие соцветия капусту брокколи и нарезанные пластинами шампиньоны. Обжариваем овощи буквально 7-10 минут, нам нужно, чтобы овощи стали мягче, но сохранили хрусткость.
- Выкладываем обжаренные овощи в миску к фунчозе и моркови по-корейски.
- Теперь добавляем в блюдо соевый соус.
- ВАЖНО: не стоит забывать, что морковь по-корейски уже имеет в своем составе уксус и специи, поэтому следует сбалансировать вкус блюда, учитывая это. Добавим также в блюдо кунжутные семечки. Перед подачей блюдо должно настояться минут 30 минимум.
- Готовый салат с фунчозой и корейской морковью подаем порционно.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
50 мин. :
177 кКал
Если вы любите запекать картошку на костре обязательно приготовьте картошку в фольге в духовке по этому рецепту Вам точно понравится ...