Салат с горошком, бочковыми огурцами и маринованным луком

Отличный закусочный салат с насыщенным выразительным вкусом!
Салат с горошком, бочковыми огурцами и маринованным луком

Ингредиенты:

  • Горошек консервированный - 315 г
  • Огурцы бочковые - 210 г
  • Лук репчатый - 120 г
  • Масло растительное - 2 ст.л.
  • Горчица (приправа) - 1 ч.л.
  • Сахар - 2 ст.л.
  • Уксус 9% - 30 мл
  • Соль - 0,5 ч.л.
  • Вода - 250 мл

Инструкции:

  1. Основной вкус этому салату дают бочковые огурчики и маринованный лук. Консервированный горошек, с присущим ему нейтральным вкусом, служит прекрасным фоном для этих ярких компонентов.
  2. Масса горошка указана без учета жидкости. Я брала стандартную пол-литровую банку консервированного горошка.
  3. Салат можно готовить впрок, 2-3 дня он спокойно постоит в холодильнике и даже еще лучше обменяется всеми вкусами.
  4. Огурчики я использовала покупные, базарные, хрустящие и с ядреным, что называется, привкусом.
  5. Салат с горошком, бочковыми огурцами и маринованным луком хорошо подавать к рассыпчатой гречневой каше, картофельному пюре.
  6. Из пряностей, мне кажется, лучше всего подойдет черный молотый перец. При желании можно его немного добавить.
  7. Сначала необходимо замариновать лук. Для этого очистите лук и нарежьте его мелкими кубиками, в горячей воде растворите сахар и соль, добавьте уксус. Залейте лук маринадом и оставьте на 20 минут в сторонке.
  8. Тем временем нарежьте огурцы небольшими кусочками и соедините с консервированным горошком.
  9. Спустя указанное время слейте с лука маринад, а сам лук положите в салат. Добавьте растительное масло, горчицу. Если нужно - подсолите салат, но возможно, что огурцы и лук дадут достаточно солености.
  10. Перемешайте салат с горошком, бочковыми огурцами и маринованным луком и подавайте к столу!
Время приготовления: 30 мин. : 155 кКал

Форшмак без хлеба

Форшмак без хлеба Прекрасная холодная закуска из селедки с добавлением лука яиц и чеснока Форшмак получится вкусным легким и воздушным Нежная рыбная намазка для бутербродов разнообразит ваше праздничное застолье Непременно попробуйте такой простой вариант популяр ...

Домашние рецепты - это уникальное искусство, позволяющее создавать невероятно вкусные блюда из доступных ингредиентов. Не упустите возможность порадовать себя и своих близких! Обязательно попробуйте Скумбрия, фаршированная овощами, в духовке, а ароматный Пирог с яблоками станет идеальным десертом для любого случая. Готовьте с нами и открывайте новые кулинарные горизонты!