Салат с горошком, бочковыми огурцами и маринованным луком
Отличный закусочный салат с насыщенным выразительным вкусом!
Ингредиенты:
- Горошек консервированный - 315 г
- Огурцы бочковые - 210 г
- Лук репчатый - 120 г
- Масло растительное - 2 ст.л.
- Горчица (приправа) - 1 ч.л.
- Сахар - 2 ст.л.
- Уксус 9% - 30 мл
- Соль - 0,5 ч.л.
- Вода - 250 мл
Инструкции:
- Основной вкус этому салату дают бочковые огурчики и маринованный лук. Консервированный горошек, с присущим ему нейтральным вкусом, служит прекрасным фоном для этих ярких компонентов.
- Масса горошка указана без учета жидкости. Я брала стандартную пол-литровую банку консервированного горошка.
- Салат можно готовить впрок, 2-3 дня он спокойно постоит в холодильнике и даже еще лучше обменяется всеми вкусами.
- Огурчики я использовала покупные, базарные, хрустящие и с ядреным, что называется, привкусом.
- Салат с горошком, бочковыми огурцами и маринованным луком хорошо подавать к рассыпчатой гречневой каше, картофельному пюре.
- Из пряностей, мне кажется, лучше всего подойдет черный молотый перец. При желании можно его немного добавить.
- Сначала необходимо замариновать лук. Для этого очистите лук и нарежьте его мелкими кубиками, в горячей воде растворите сахар и соль, добавьте уксус. Залейте лук маринадом и оставьте на 20 минут в сторонке.
- Тем временем нарежьте огурцы небольшими кусочками и соедините с консервированным горошком.
- Спустя указанное время слейте с лука маринад, а сам лук положите в салат. Добавьте растительное масло, горчицу. Если нужно - подсолите салат, но возможно, что огурцы и лук дадут достаточно солености.
- Перемешайте салат с горошком, бочковыми огурцами и маринованным луком и подавайте к столу!
Время приготовления:
30 мин. :
155 кКал
Восхитительный пирог с ягодой Очень нежный и воздушный бисквит черешня придаёт сочности десерту Рецепт понравится всем у кого есть мультиварка Черешню можно заменить вишней клубникой смородиной или малиной Подойдут ягоды как свежие так ...