Салат с гранатом, курицей и сыром
Салат с гранатом, курицей и сыром хоть и прост в приготовлении, но имеет все шансы стать «гвоздем программы» на праздничном столе.
Ингредиенты:
- Курица (у меня филе) - 250 г
- Гранат (очищенный) - 150 г
- Репчатый лук - 90 г
- Сыр - 90 г
- Соль - по вкусу
- Перец ч.м. - по вкусу
- Майонез - по вкусу
- Яблочный уксус (или винный уксус) - 5 ст.л.
- Сахар - 1,5 ст.л.
- Вода (горячая) - 3 ст.л.
Инструкции:
- Рецептов салатов с использованием граната довольно много. Предлагаю приготовить, как вариант, сытный салат из граната, курицы и сыра. Это салат подойдет для торжественного случая или традиционного ужина. Благодаря маринованному луку, сыру и специям салат получается пикантным по вкусу. Кроме того, салат с гранатом, курицей и сыром очень красиво смотрится на столе.
- Приготовим продукты по списку.
- Куриное филе отвариваем в подсоленной воде до готовности, остужаем и нарезаем на небольшие кубики.
- Репчатый лук нарезаем некрупным кубиком, обдаем кипятком, а после обдаем холодной водой.
- Готовим маринад для лука. Сахар растворяем в горячей воде, добавляем яблочный уксус и заливаем приготовленным маринадом лук. Оставляем на 15-20 минут. Через 15 минут лук откидываем на дуршлаг.
- Гранат очищаем от кожуры и перегородок.
- Сыр нарезаем мелким кубиком.
- Салат с гранатом, курицей и сыром можно подать в общем салатнике. Для этого все ингредиенты выкладываем в салатник, добавляем соль и перец по вкусу, заправляем майонезом и перемешиваем.
- Но можно выложить салат слоями и подать порционно. Первый слой – мясо курицы, второй – маринованный лук, третий – зерна граната, четвертый – кубики сыра. На каждый слой наносится сетка из майонеза. Сверху салат украшаем зернами граната. Готовый салат ставим на 30-40 минут в холодильник.
- Пикантный салат из граната, курицы и сыра готов. Приятного аппетита!
Время приготовления:
40 мин. :
152 кКал
...