Салат с грибами и ананасами
Ингредиенты:
- Шампиньоны - 10-12 штук;
- Ананас консервированный - 6 колец;
- Лук белый или красный - 0,5 головки;
- Салатные травки - по вкусу;
- Оливковое масло - 2 ст. ложки;
- Лимонный сок - 1 ст. ложка;
- Зернистая горчица - по желанию;
- Сухие итальянские травы - 2 щепотки;
- Соль - по вкусу.
- Креветки или куриное мясо.
Инструкции:
- Лёгкий закусочный салат из шампиньонов и ананасов - один из моих любых по настроению... Придумался несколько лет назад и даже довелось показать его в передаче на нашем местном телевидении.
- Иногда я сопровождаю его креветками или кусочками куриного филе. Самая простая заправка для такого салата: майонез с добавлением лимонного сока и/или зернистой горчицы, но возьмите на заметку пикантную заправку на основе оливкового масла и фруктовых соков.
- В качестве листовых салатов возьмите сочные айсберг или пекинскую капусту, а качестве салатных травок тут хороша рукола.
- Подготовьте ингредиенты по списку:
- Шампиньоны готовятся считанные минуты: жарятся или варятся.
- Предлагаю их быстро сварить в ароматном бульоне. Для этого нарежьте шампиньоны на кусочки сразу таким размером, каким они и пойдут в салат. Добавьте соль, соевый соус или терияки, сухие ароматные травы и перцы по вкусу.
- Влейте кипяток, доведите до кипения и варите кусочки шампиньонов пару минут.
- Для заправки соедините оливковое масло, лимонный сок, сироп от ананасов по вкусу и зернистую горчицу по желанию. Перемешайте и подсолите по вкусу.
- В порционные салатники или на общий салатник уложите салатные травки.
- Например, руколу.
- Лук должен быть не горьким: красным, белым или ошпаренным репчатым. Его нужно тонко нашинковать.
- Затем добавляйте кусочки ананасов и шампиньонов.
- Полейте салат пикантной заправкой и он готов к подаче.
- Салат незатейлив в приготовлении, но при этом уместен и для праздничного стола.
- Гармонично сочетаются с таким салатом несколько ломтиков куриного филе или несколько креветок.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
20 мин. :
128 кКал
Насыщенный и очень ароматный суп с клёцками на бульоне из голени индейки придётся по вкусу всей семье Голень индейки сама по себе даёт потрясающий навар главное поварить её подольше чтобы весь вкус и аромат выварился в бульон и мясо начало ...