Салат с хрустящими кабачками
Попробовав салат с жареными баклажанами, решила, что можно сделать и с кабачками.
Помидоры, кабачок и мягкий сыр - это прекрасное, свежее сочетание.
Единственный нюанс: чтобы кабачки оставались с хрустом, соединять все ингредиенты стоит непосредственно перед подачей.
Лучше всего использовать для этого салата молодой кабачок и домашние помидоры.
Ингредиенты:
- Помидор - 3-4 шт.
- Кабачок молодой - 200 г
- Кукурузная мука - 100 г
- Масло растительное - для жарки кабачков
- Сыр творожный (сливочный) - 50 г
- Масло растительное - 1 ст.л.
- Соевый соус - 1 ст.л.
- Лимонный сок - несколько капель
- Горчица - 0,5 ч.л.
- Петрушка - 1 г
- Чеснок - 1 зубчик
Инструкции:
- Салат с хрустящими кабачками и помидорами готовить будем из таких ингредиентов.
- Кабачок нарезать небольшими кусочками.
- Подсолить и обвалять в муке. Удобно это делать в пакете.
- Пожарить кабачки в раскалённом масле до румяной корочки.
- Выложить на салфетку.
- Помидоры нарезать кубиком.
- Смешать масло, соевый соус, сок лимона, измельчённый чеснок, горчицу и черный перец (по вкусу).
- Заправить помидоры, перемешать. Добавить кабачки и измельчённую петрушку.
- Салат с хрустящими кабачками подавать с творожным сыром.
- Приятного аппетита.
Время приготовления:
30 мин. :
113 кКал
Было дело готовила пельмени с уткой а сейчас рада поделиться вариантами равиолей из утиного фарша с пармезаном Первый вариант будет с сырым фаршем а второй вариант с жареным Выбирайте любой Лепите заготовки хоть пельменным способом хоть ...