Салат с кальмарами, грибами и корейской морковью

Простой салат, из минимума ингредиентов и с максимумом вкуса. Готовится легко и не затратно. Но даже при всех этих достоинствах салат получается вкусным и оригинальным. Хорош как закуска или дополнение к основным блюдам, гарнирам из картофеля или овощей.

Ингредиенты:

• Кальмары - 500 г
• Морковь по-корейски - 150 г
• Шампиньоны - 150 г
• Лук репчатый - 1 шт.
• Укроп - 10 г
• Майонез - 1 ст.л.
• Растительное масло для жарки - 1-2 ч.л.
• Соль - по вкусу

Инструкции:

1. Подготовьте ингредиенты для салата с кальмарами, грибами и корейской морковью. Замороженных кальмаров предварительно разморозьте в холодильнике. Морковь по-корейски можно взять покупную, а можно приготовить дома самостоятельно, это не сложно.
2. Шампиньоны промойте под проточной холодной водой от грязи и мусора. Большие грибы порежьте на четвертинки или пластины, маленькие достаточно разрезать пополам. Репчатый лук очистите и порежьте полукольцами. Обжарьте грибы и лук на растительном масле до готовности, присолите немного. Дайте остыть, выложив на тарелку.
3. Размороженных кальмаров очистите от шкурки, удалите хребты, внутренности. Промойте каждую тушку под холодной проточной водой. Опустите кальмаров в кипящую воду на 1-2 минуты с момента закипания и достаньте, выложив в тарелку. Дайте кальмарам полностью остыть. Варить долго кальмаров не стоит, иначе они станут резиновыми.
4. Порежьте остывших кальмаров соломкой и выложите в глубокую посуду для салата.
5. Добавьте к кальмарам нужное количество моркови по-корейски
6. Остывшие грибы с луком добавьте в салат.
7. Вымытый укроп порежьте и добавьте в салат. Заправьте салат майонезом и перемешайте. Если не хватает соли - досолите.
8. Салат с кальмарами, грибами и корейской морковью готов. Подавайте его сразу по приготовлению или охлаждённым. Приятного аппетита!

Время приготовления: 30 мин. : 91 кКал

Пирожные «Картошка» из пряников

Пирожное Картошка одно из самых любимых десертов к которым мы привыкли с детства Во времена моей юности в кулинарии эти пирожные разбирали как горячие пирожки стоили они всего 22 копейки Ну насколько они были вкусными это словами не описа ...