Салат с кальмарами, рисом и кукурузой
Приготовим сытный, вкусный салат из самых простых продуктов. Такой салат с кальмарами, рисом и кукурузой станет отличным полноценным ужином в повседневном меню. Готовится он за считанные минуты, но получается очень вкусным. Любители морепродуктов будут в восторге.
Ингредиенты:
- Рис (сухой) - 100 г
- Кальмары (500 г) - 2 шт.
- Яйца куриные - 2 шт.
- Кукуруза консервированная - 4 ст.л.
- Греческий йогурт - 2 ст.л.
- Чеснок - 1 зубчик
- Соль, перец - по вкусу
Инструкции:
- Соберите необходимые продукты для приготовления салата с рисом, кальмарами и кукурузой. В качестве заправки для салата предлагаю использовать греческий йогурт, но по желанию можете заменить на сметану или майонез.
- Рис я использовала уже отварной, который у меня остался после обеда. Если нет, то отварите для салата 100 граммов сырого риса, залив 150-200 миллилитрами воды. Рис следует остудить.
- В кастрюле доведите до кипения литр-два воды, опустите тушки кальмаров, предварительно разморозив. Варите кальмары не более 2-х минут, иначе будут резиновыми. Затем сразу переложите кальмары в холодную воду, очистите от шкурки, внутренних пленок, удалите хитиновую пластину и внутренности и хорошо их промойте.
- В салатник выложите отварной рис и консервированную кукурузу.
- Два куриных яйца отварите вкрутую, очистите и нарежьте тонкой соломкой. Добавьте в салатник к рису.
- Остывший кальмар нарежьте соломкой и тоже отправьте в салатник.
- Для заправки салата смешайте йогурт, соль и перец. Еще для аромата добавила зубчик чеснока, получилось вкусно.
- Салат заправьте подготовленной заправкой и перемешайте.
- Салат с кальмарами, рисом и кукурузой готов! Приятного аппетита!
Время приготовления:
30 мин. :
111 кКал
Суп с киноа и говядиной полон вкуса и питательных веществ В него можно добавить любую овощную заправку и абсолютно любой набор овощей Сегодня я предлагаю приготовить этот суп с небольшим добавлением картофеля Из специй я добавляла только соль а в ...