Салат с капустой, морковью и яйцом

Прекрасный овощной салат со сметаной (особенно в осенне-зимне-весенний период). А наличие яиц в салате делает его более сытным. Вполне может быть как полноценный приём пищи.

Ингредиенты:

• Капуста - 300 г
• Морковь - 100 г (1 шт.)
• Яблоко - 60 г (1/2 шт.)
• Яйца вареные - 2 шт.
• Сметана 20% - 120 г
• Горчица сухая - на кончике ножа
• Соль - по вкусу
• Черный перец - по вкусу

Инструкции:

1. Подготовьте необходимые компоненты для салата с капустой, морковью и яйцом. Капусту лучше брать мягких сортов, такую, как используют для квашения. Она обычно более плоская и сочная. Яблоки в этот салат подойдут (как на мой вкус) и сладкие, и кислые. А сметану можно заменить на майонез, только горчицу тогда добавлять не нужно. Хотя я рекомендую всё-таки со сметаной))
2. Первым делом нашинкуйте капусту ножом или с помощью специальной тёрки. Если делаете это ножом, старайтесь резать капусту тонкими полосочками.
3. Посолите капусту по вкусу и пожмякайте рукой, чтобы капуста стала мягче и выделила сок.
4. Натрите на бурачной тёрке морковь и половину яблока. Также можете воспользоваться тёркой для корейской моркови.
5. Переложите тёртую морковь и яблоко к капусте.
6. Вареные яйца очистите от скорлупы и с помощью яйцерезки или ножа измельчите, а затем добавьте в салат.
7. Приготовьте заправку. Для этого всыпьте в сметану горчицу, соль и перец, перемешайте.
8. Добавьте заправку в салат и размешайте его.
9. Салат с капустой, морковью и яйцом готов! Подавайте ко второму блюду или просто с хлебом (хлебцем).
10. Приятного аппетита!

Время приготовления: 15 мин. : 82 кКал

Кекс из зеленой гречки

Сегодня я хочу с вами поделиться гениальным рецептом вкусного и очень полезного кекса к чаю Уникальность этого кекса в том что в нем совсем нет муки и сахара Муку полностью заменяет зеленая гречка которая очень полезна для нашего организма А сла ...