Салат с картофелем и копченой форелью
Сытный салат с ароматом и вкусом копченой форели.
Ингредиенты:
- Форель подкопченная - 200 г
- Огурец свежий - 1 шт.
- Лук репчатый - 1 шт. (маленький)
- Картофель - 3 шт.
- Салат - 30 г
- Уксус 9% - 1 ст.л.
- Масло подсолнечное - 4 ст.л.
- Лимонный сок - 1 ст.л.
- Горчица - 1 ч.л.или по вкусу
- Соль - по вкусу
Инструкции:
- Очень простой салат, который готовится на раз-два и может заменить полноценный ужин или обед. Лучше всего рыбный вкус блюду придает копченая благородная рыба. Можно, конечно, готовить салат и с обычной селедкой, но вкус уже будет совершенно другим.
- В последнее время я стараюсь заправлять салаты подсолнечным маслом первого отжима, нерафинированным. Ничто другое не сравнится с ним своей полезностью, хотя нам все вдалбливают везде и всегда, что оливковое масло самое полезное. Это совсем не так. Больше всего линолевой жирной кислоты, которой питаются наши клетки, содержится именно в подсолнечном нерафинированном масле. А также - полезные и необходимые нашему организму фосфолипиды и витамин Е, незаменимый антиоксидант. В США живой и природный витамин Е добывают именно из подсолнечного нерафинированного масла, а затем изготавливают БАДы, которые мы покупаем за далеко не малые деньги.
- Вы, конечно же, можете использовать любое масло по своему вкусу. Также для приготовления салата с картофелем и копченой форелью нам понадобятся все остальные составляющие по списку.
- Картофель сварите тем способом, который ближе всего вам по духу. Я, чтобы ускорить процесс, варила уже нарезанный картофель. Достаточно 10 минут. Можно сварить целиком, очистить, а потом нарезать.
- Репчатый лук нарежьте тонкими полукольцами, промойте холодной водой и замаринуйте в ложке уксуса с небольшим количеством воды. При добавлении в салат нужно отжать лук от жидкости.
- Для заправки соедините все составляющие и хорошенько размешайте. Горчица придает приятную остринку салату. Соль добавляйте по вкусу.
- Копченую форель нарежьте тонкой соломкой.
- Салатные листья порвите руками и выложите в салатник.
- Добавьте ломтики свежего огурца.
- Сваренный картофель откиньте на сито, чтобы стекла вода, и немного остудите. Добавьте в салат.
- Положите в салат остальные ингредиенты - рыбу и маринованный лук, перемешайте и полейте заправкой.
- Салат с картофелем и копченой форелью готов.Он подойдет и для постного стола в те дни, когда разрешено употребление рыбы.
Время приготовления:
25 мин. :
108 кКал
Шашлык из грудки индейки готовлю не часто но хочу поделиться простым и интересным маринадом для неё молоко Показывала на сайте рецепт свиных отбивных по вятски Это я к тому что вымачивание мяса в молоке не новость и не редкость Возьмите на з ...