Вегетарианские «рыбные» палочки
Ингредиенты:
- Сыр "Адыгейский" - 250 г
- Листья Нори - 3 шт.
- Яйцо - 1 шт.
- Кунжут черный или белый - 100 г
- Вода - 80 мл
- Масло растительное - 2 ст.л.
- Соль - 1/4 ч.л.
- Специи - по вкусу
Инструкции:
- Рыбные палочки бывают не только из рыбы. На самом деле предлагаю рецепт, полюбившийся вегетарианцам: это адыгейский сыр, завернутый в листы нори и жаренный в кунжуте или панировочных сухарях. А вкус у такого сыра получается как у жареной рыбки, за счет листов нори, которые состоят из прессованных водорослей.
- Ингредиенты для вегетарианских «рыбных» палочек.
- Листы нори разрезать на 4 части, удобно и просто это сделать ножницами.
- Адыгейский сыр нарезать брусочками примерно 1х1см или чуть толще.
- Лист нори смочить водой, используя кондитерскую кисть. Выложить брусочек сыра и завернуть. Заворачивать можно любым способом: брусочек сыра положить с краю и замотать или сыр выложить на середину, а края листа нори завернуть с двух сторон.
- Яйцо взбить вилкой, добавить соль и специи. Все завернутые брусочки сыра окунать в яйцо и сразу обваливать в кунжуте.
- Жарить вегетарианские «рыбные» палочки на разогретой сковороде с двух сторон.
- Готовые «рыбные» палочки подавать, украсив зеленью.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
40 мин. :
276 кКал
Рецепт рогаликов из слоеного теста с малосольной красной рыбой ...