Салат с копченой курицей и рисом
Предлагаю приготовить простой салат с рисом и копчёной курицей. Он получается вкусным, а главное - очень сытным. Заправить салат можно майонезом домашнего приготовления или смесью майонеза со сметаной, или натуральным йогуртом.
Ингредиенты:
- Копчёный окорочок - 1 шт. (вес около 300 г)
- Рис отварной - 100 г
- Яйца куриные - 3 шт.
- Кукуруза консервированная - 100 г
- Лук репчатый - 1 шт.
- Майонез - 1-2 ст.л
- Соль - по вкусу
Инструкции:
- Подготовьте указанные ингредиенты для салата с копченой курицей и рисом. Яйца предварительно отварите (не дольше 10 минут) и охладите. Рис также следует предварительно отварить и обязательно охладить.
- Выбранный сухой рис промойте до чистой воды. Выложите рис в кастрюлю, залейте водой в соотношении 1: Поставьте кастрюлю на огонь, доведите до кипения и убавьте огонь до среднего. Варите рис 15-20 минут, затем промойте под холодной водой и остудите полностью.
- Выложите остывший рис в посуду для салата.
- Мясо у копчёной курицы снимите с кости. Если шкурка жёсткая, то лучше её снимите. Порежьте филе на кубики и добавьте в посуду для салата.
- Куриные яйца очистите и порежьте кубиком. Добавьте в салат.
- Консервированную кукурузу (без жидкости) добавьте в салат.
- Репчатый лук очистите и мелко порежьте. Добавьте в салат лук, майонез и немного соли. Соль лучше добавлять понемногу, чтобы не пересолить - курица будет солоновата и соль есть в майонезе.
- Перемешайте салат с копченой курицей, рисом и кукурузой перед подачей на стол. Подавайте охлаждённым как закуску или самостоятельное блюдо.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
55 мин. :
147 кКал
Эти чудные пироги лепешки давно покорили членов моей семьи Чудо как хороши Разное тесто разнообразная начинка затяжные эксперименты И каждый раз думаешь что именно этот рецепт будешь повторять постоянно Сегодня приготовила хачапури ...