Салат с красной рыбой

Ингредиенты:

• Семга (кета и т.п.) с/с - 200 г
• Картофель - 3-4 шт.
• Яйца - 2-3 шт.
• Яблоко - 1-2 шт.
• Зеленый лук - по вкусу
• Майонез - для заправки

Инструкции:

1. Салат с названием "Копенгаген" я увидела в блоге Жени "2 тарелки". Состав показался мне очень привлекательным, опробовала и не разочаровалась! Для салата подойдет красная рыба слабой соли: семга, лосось, нерка, кета, кижуч... Солите рыбу сами по-простому, просто натерев кусок солью и выдержав пару дней в холодильнике.
2. Картофель для салата обычно варю на пару в мультиварке и всем это советую. Яблоки выбирайте зеленые, крепкие, кисло-сладкие. Майонез - желательно домашнего приготовления или качественный с высокой жирностью (для классического это 67 %).
3. Для приготовления простого и вкусного салата с красной рыбой, яйцами и картофелем подготовьте ингредиенты по списку.
4. Заранее отварите картофель в мундире, охладите его и очистите от кожуры.
5. Яйца нужно сварить вкрутую, тоже охладить и очистить.
6. Рыбу, картофель, яйца и яблоки нарежьте мелким кубиком.
7. Перемешайте ингредиенты между собой.
8. Заправьте салат майонезом в количестве по своему вкусу.
9. Простой и вкусный салат с красной рыбой, яйцами и картофелем готов.
10. Приятного аппетита!

Время приготовления: 30 мин. : 110 кКал

Засолка скумбрии в рассоле кусочками (с луком и маслом)

Хочу поделиться несложным способом засолки скумбрии Рыба засаливается кусочками в рассоле с добавлением лука и масла Рассол готовится с минимальным количеством специй и без уксуса При таком способе засолки рыба получается умеренно солёной а добав ...